L-蘇氨酸（CAS號(hào)：72-19-5）是一種重要的氨基酸，其分子式為C4H9NO3，相對(duì)分子質(zhì)量為119.12。它是一種白色晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微甜，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

L-蘇氨酸屬于必需氨基酸之一，廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化工及紡織等行業(yè)。其生產(chǎn)方法主要包括發(fā)酵法和水解法，通過(guò)微生物發(fā)酵或酶解谷氨酸等原料制得。L-蘇氨酸具有良好的水溶性，熔點(diǎn)為256℃，在高溫下分解。

在工業(yè)領(lǐng)域，L-蘇氨酸可用作飼料添加劑，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育，并。此外，它還被用于化妝品原料中，作為保濕劑和抗氧化劑。

簡(jiǎn)介：L - 蘇氨酸是一種氨基酸類有機(jī)化合物。它在化學(xué)合成領(lǐng)域，可通過(guò)特定的化學(xué)反應(yīng)路徑制取；在生物技術(shù)范疇，能夠借助微生物發(fā)酵過(guò)程來(lái)獲得。因其特的分子結(jié)構(gòu)，使其在眾多行業(yè)有應(yīng)用的可能。

性狀：呈現(xiàn)為白色至微黃白色的結(jié)晶性粉末。無(wú)明顯氣味，嘗起來(lái)略甜。易溶于水，在乙醇中溶解度極低，幾乎不溶于乙醚。

用途：在工業(yè)發(fā)酵場(chǎng)景里，為微生物生長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)元素，助力特定工業(yè)產(chǎn)品的發(fā)酵產(chǎn)出，像某些工業(yè)用酶或有機(jī)酸。

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