| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 113.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 江西茶葉茶氨酸,茶葉茶氨酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
2年
L-茶氨酸為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或略有特殊氣味，具有焦糖香及類(lèi)似味精的鮮爽味。其物理性質(zhì)如下：
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
熔點(diǎn)：217-218℃（分解）。
穩(wěn)定性：性質(zhì)穩(wěn)定，將茶氨酸溶液煮沸5分鐘或溶于pH3.0的溶液中并在25℃下儲(chǔ)放12個(gè)月，其含量不變。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：
風(fēng)味改良劑：提升食品的鮮爽味，緩沖苦味和澀味，使口感更柔和。
增味劑：增強(qiáng)食品的鮮味，改善風(fēng)味層次。
煙草加工中添加量一般為煙草質(zhì)量的0.1%-0.5%。
飼料生產(chǎn)中添加量通常為飼料質(zhì)量的0.05%-0.3%，具體根據(jù)動(dòng)物種類(lèi)和生長(zhǎng)階段調(diào)整。
用途：
染料助劑：改善紡織品對(duì)染料的吸附性，提升染色均勻度。
整理劑：賦予紡織品特殊氣味或改善其柔韌性、色牢度等性能。
食品添加劑：可作為風(fēng)味改良劑，用于改善茶飲料、糖果、咖啡、可可等食品的風(fēng)味，減輕苦味或澀味，也可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。在茶飲料中，添加量一般為 10-40mg/L；在固體飲料中，添加量為 76-
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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