用法：
抗靜電整理劑配制成 1%-3% 的工作液，通過浸軋或浸漬工藝處理織物。
上漿劑中與淀粉、聚乙烯醇復(fù)配，配制成 5%-10% 的漿液，經(jīng)壓漿輥均勻附著于纖維表面。

用途：
作為化工中間體，用于合成高分子材料、離子交換樹脂或表面活性劑。
在皮革加工中作為鞣制助劑或復(fù)鞣劑原料，改善皮革柔軟度和豐滿度。

用途：
作為紡織印染助劑，用于制備抗靜電整理劑、柔軟劑或固色劑。
在纖維加工中作為上漿劑或成膜劑，改善纖維可紡性和耐磨性。

用途：可作為食品加工中的增稠劑、穩(wěn)定劑或成膜劑，用于調(diào)整食品質(zhì)地或改善加工性能。
用法：
粉末直接分散于水中，加熱攪拌至完全溶解后添加到食品體系中。
與其他膠體（如卡拉膠、黃原膠）復(fù)配使用，增強協(xié)同效果。

羧甲基殼聚糖是一種白色至淺黃色的無定形粉末，易溶于水，溶液呈澄清透明狀態(tài)，具有較高的化學(xué)穩(wěn)定性和生物相容性 。由于其特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能性，它在多個領(lǐng)域中被廣泛應(yīng)用 。

羧甲基殼聚糖是殼聚糖經(jīng)化學(xué)改性（羧甲基化反應(yīng)）制得的水溶性衍生物，屬于高分子化合物。其制備過程通常涉及殼聚糖與氯乙酸在堿性條件下的取代反應(yīng)，產(chǎn)物分子中引入羧甲基基團(tuán)，從而改善水溶性和化學(xué)活性。

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