簡介:L-半胱氨酸是一種非必需氨基酸,它是半胱氨酸的一種同分異構(gòu)體,可由蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。其分子量為121.16,具有特定的化學(xué)和物理性質(zhì)。
飼料:L-半胱氨酸在飼料工業(yè)中可用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑,以補(bǔ)充動物所需的氨基酸。然而,具體的添加量和用法需根據(jù)飼料的種類和動物的營養(yǎng)需求來確定。
性狀:L-半胱氨酸為無色晶體,溶于水、乙酸和氨水,但不溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。在中性和弱堿性溶液中,它可能被空氣氧化成胱氨酸。
在紡織行業(yè)方面的用途:在紡織行業(yè)中,L-半胱氨酸的具體應(yīng)用尚不清楚,可能作為某種助劑或添加劑使用,但具體的用途和效果需進(jìn)一步研究和確認(rèn)。
食品添加劑:
用途:用于面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。
用法用量:中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-1996)規(guī)定,用于發(fā)酵面制品的添加量為0.06g/kg。在天然果汁中,可防止維生素C的氧化和褐變,用量為0.2~0.8g/kg。
化工:
用途:在化工領(lǐng)域,L-半胱氨酸可用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體。
用法用量:具體用法用量因反應(yīng)類型和工藝要求而異,建議咨詢化學(xué)或查閱相關(guān)文獻(xiàn)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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