維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶于水,對熱、酸穩(wěn)定,對堿不穩(wěn)定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性。
維生素Ｅ又叫生育酚，它不易因熱或堿被破壞，但容易被氧化，故可用作抗氧化劑，以保護其他物質免受氧化破壞。 維 生素Ｅ在家畜體內參與核酸的代謝和調整蛋白質、脂肪及碳水化合物的代謝；維生素Ｅ的抗氧化性質可防止家畜體內不飽和脂肪酸氧化，因而它是*正常 進行的重要生物學物質
產品包裝: 本品以內襯聚乙烯袋紙桶或紙袋包裝,每件20±0.1kg。
產品貯運: 在運輸過程中應有遮蓋物,避免日曬雨淋、受熱及撞擊。搬運裝卸小心輕放,不得與有害或其他有污染的物品,以及具有氧化性的物質混裝混運。本品應貯存在干燥、陰涼的庫房中,不宜露天堆放。
中文名稱:維生素E
CAS號: 10191-41-0
分子式: C29H50O2
分子量: 430.71
白色或類白色粉末或顆粒
營養(yǎng)強化劑指的是根據營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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