CAS號與分子式
CAS號：52-90-4
分子式：C?H?NO?S
分子量：121.16
L-半胱氨酸是一種含硫的非極性α-氨基酸，分子結(jié)構(gòu)包含一個氨基、一個羧基和一個甲硫基（-CH?-SH）。

簡介：L - 半胱氨酸是一種含硫氨基酸，天然存在于多種生物體內(nèi)，也可通過化學(xué)合成或生物發(fā)酵等方法制備。

其分子結(jié)構(gòu)中含有的巰基（-SH）使其具有特定的化學(xué)性質(zhì)，因此在食品、工業(yè)、化工、紡織等多個領(lǐng)域具有應(yīng)用價值。

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