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功能作用
營養(yǎng)增補：氯化膽堿是卵磷脂和乙酰膽堿的主要組成成分，作為 B 族維生素類產品，它是一種重要的營養(yǎng)增補劑，能促進脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟中的積累。
使用范圍及用量
使用范圍：可用于調制乳粉、果凍等食品中。
用量：調制乳粉（兒童用乳粉）中氯化膽堿的使用量以膽堿計≤800mg/kg-1500mg/kg，調制乳粉（孕婦用乳粉）中≤1600mg/kg-3400mg/kg，果凍中≤50mg/kg-100mg/kg。
使用方法：按生產需求將氯化膽堿溶解于水中，或者與部分物料混合后使用。
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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