CAS號：69-79-4

分子式：C12H22O11·H2O（注意：麥芽糖粉是麥芽糖的含水結(jié)晶體，因此其分子式中包含結(jié)晶水）

在紡織行業(yè)中，麥芽糖粉的應(yīng)用并不普遍，可能涉及某些特定的纖維或織物處理過程，但具體的用法用量和效果尚需進(jìn)一步研究。

食品添加劑：麥芽糖粉在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)食品種類和加工需求而定。例如，在面包和糕點(diǎn)中，麥芽糖粉的添加量通常為面粉的1%-3%；在果醬和果凍中，則根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定。

麥芽糖粉為無色結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。它在室溫時在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會失去結(jié)晶水，并且能還原斐林氏溶液。

麥芽糖粉具有還原性，能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也能與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀。此外，麥芽糖粉還可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖。

用途：麥芽糖粉在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和填充劑，廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、面包、糖果、飲料等食品的生產(chǎn)中。它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地，同時具有一定的保濕性，可以延長食品的保質(zhì)期。

• 

  青島水蘇糖廠家直銷

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  徐州水蘇糖廠家直銷

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  淄博水蘇糖廠家報價

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  北碚水蘇糖廠家電話

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  開封水蘇糖廠家生產(chǎn)

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  房山水蘇糖廠家電話

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  神農(nóng)架水蘇糖廠家直銷

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  河北水蘇糖廠家生產(chǎn)

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖