用量:果醬、果凍中作為膠凝劑,用量通常為 0.3%~1.2%(以成品質(zhì)量計);糖果中作為質(zhì)構(gòu)調(diào)節(jié)劑,用量約 0.5%~1.5%。
用途:作為增稠劑、穩(wěn)定劑,用于膏霜、乳液、洗發(fā)水等產(chǎn)品中,調(diào)節(jié)體系黏度,改善產(chǎn)品涂抹性和穩(wěn)定性。
用法:將高酯果膠分散于水中,加熱溶解后加入化妝品體系,攪拌均勻。
用量:通常為產(chǎn)品質(zhì)量的 0.1%~0.8%。
用法:膠粘劑中與其他成分混合溶解;涂料中按配方比例添加并分散均勻。
用量:膠粘劑中用量約為原料質(zhì)量的 0.5%~3%;涂料中用量約為 0.2%~1.5%。
分子式:存在不同表述,一種觀點認為是C?H??O?,另一種則認為是(C?H??O?)?(n為聚合度)。高酯果膠作為多糖,其分子量范圍較廣。
用法:將高酯果膠溶解于水中,通過攪拌或均質(zhì)工藝使其均勻分散于食品中。通常需要在加熱條件下溶解,以充分發(fā)揮其功能。
用途:高酯果膠在化工領(lǐng)域主要用作增稠劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,用于改進產(chǎn)品的質(zhì)感和流變性能。它常被用于涂料、油漆、清潔劑、膠粘劑等化學(xué)產(chǎn)品中。
說明:在收集到的信息中,未找到高酯果膠在紡織行業(yè)的具體應(yīng)用、用法和用量。高酯果膠在紡織行業(yè)的應(yīng)用可能相對較少或信息不公開。
高酯果膠在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑。它廣泛應(yīng)用于果醬、果凍、蛋黃醬、精油、糕點、干酪、果汁粉、冰淇淋、酸奶等食品的制造。在工業(yè)領(lǐng)域,高酯果膠也可用作增稠劑和膠粘劑,用于涂料、粘合劑、紙張涂層等。在紡織行業(yè),高酯果膠可能用于改善織物的處理性能。
在食品工業(yè)中,高酯果膠的用量一般為 0.3%-0.6%。在工業(yè)應(yīng)用中,具體用量需根據(jù)產(chǎn)品要求和用途調(diào)整。
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