CAS號:57817-89-7
分子式:C38H60O18(甜菊苷,即甜菊糖的主要成分之一)
簡介:甜菊糖,又稱甜菊糖苷,是一種從甜葉菊(Stevia rebaudiana)的葉子中提取的天然甜味劑。
由于甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時,可以提高甜度并改善口味,因此它常被用作無糖或低糖食品的甜味增強劑。
用法用量:甜菊糖在食品中的具體添加量應根據產品的特性和需求來確定,并遵循相關的法規(guī)和標準。一般來說,為了保持產品的口感和甜度,同時避免過量攝入,應適量添加甜菊糖。
用法用量:在豬、雞等動物的飼料中,甜菊糖的用量一般為每噸飼料添加一定量的甜菊糖苷(具體量需根據飼料配方和動物種類確定),但請注意這里未給出具體的添加量數值,因為實際用量會受到多種因素的影響。
甜菊糖,又名甜菊糖苷,是一種從甜葉菊(Stevia rebaudiana)植物中提取的天然甜味劑。它具有高甜度、低熱量、穩(wěn)定性好等特點,被廣泛應用于食品、飲料等行業(yè)中作為蔗糖的替代品。
根據GB 2760-2014(請注意,此為舊版標準,新標準可能有所更新)規(guī)定,甜菊糖苷在不同食品類別中的大使用量有所不同,例如在糕點中的大使用量為0.33g/kg(以甜菊醇當量計)。
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