產(chǎn)地溯源是品質(zhì)保障的步
駝奶粉必有清晰的產(chǎn)地標(biāo)識(shí)。新疆作為我國(guó)主要駱駝養(yǎng)殖區(qū)，其得天厚的自然環(huán)境孕育出奶源。以新疆塔城為例，庫(kù)魯斯臺(tái)草原日照充足、植被豐美，是理想的駱駝養(yǎng)殖地。依巴特等正規(guī)企業(yè)都會(huì)明確標(biāo)注具體牧場(chǎng)位置，甚至公示駱駝品種和養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。若產(chǎn)品僅模糊標(biāo)注"進(jìn)口奶源"或回避產(chǎn)地信息，其真實(shí)性就值得懷疑。

在健康消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，駝奶粉以其特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成為養(yǎng)生新寵。然而市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，如何辨別真正的駝奶粉？讓我們從角度，解析駝奶粉的選購(gòu)要點(diǎn)。

生產(chǎn)工藝決定營(yíng)養(yǎng)留存
駝奶中的珍貴活性成分對(duì)加工工藝要求。目前行業(yè)的低溫噴霧干燥技術(shù)能在限度上保留球蛋白等活性物質(zhì)。以依巴特為例，其采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術(shù)，能夠瞬時(shí)殺菌技術(shù)，配合二級(jí)閃蒸工藝，能將鮮奶中的揮發(fā)性物質(zhì)帶走，快速冷卻和脫膻。而高溫工藝雖然成本低，但會(huì)破壞大部分熱敏感營(yíng)養(yǎng)素。

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