CAS號:107-35-7
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.147(也有資料給出125.15,兩者差異可能源于計算精度)
?;撬峒兤窞闊o色或白色斜狀晶體,無臭,化學性質(zhì)穩(wěn)定,易溶于水,溶于乙醚等有機溶劑。牛磺酸(Taurine),化學名稱為2-氨基乙磺酸,是一種有機化合物,屬于含硫的非蛋白氨基酸。
?;撬岬挠昧恳话銥?.10.6 g/kg(根據(jù)GB 14880-2012《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》)。運動營養(yǎng)食品中也可添加?;撬?,含量為00.6 g(以每日計,根據(jù)GB 24154-2015《食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則》)。
用途:在化工領域,?;撬岬木唧w應用可能涉及某些特定的化學過程或產(chǎn)品,如作為某些化學反應的催化劑或添加劑。
用途:在化工領域,?;撬峋哂卸喾N潛在應用,如作為有機合成原料、熒光增白劑、濕潤劑等。其具體的化工用途取決于產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)需求。
牛磺酸在食品工業(yè)中常作為營養(yǎng)強化劑使用,用于增加食品的營養(yǎng)價值。它可以添加到飲料、乳制品、嬰幼兒食品等多種食品中,以滿足消費者對?;撬岬男枨?。具體用法用量需根據(jù)食品種類和配方進行調(diào)整,以確保符合食品安全標準和營養(yǎng)需求。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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