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CAS號與分子式
CAS號：8068-05-0
分子式：由于槐豆膠是一種復雜的多糖化合物，因此沒有具體的分子式。
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槐豆膠為無色、無味的粉末狀物質(zhì)。它在冷水中只有部分溶解，加熱至85℃并保持10分鐘以上才能充分水化，達到大粘度。
用法與用量：槐豆膠在化工領域的用法和用量也會因具體應用而異。具體用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的種類和工藝要求進行調(diào)整。
CAS號與分子式
CAS號：8068-05-0
分子式：槐豆膠是由半乳糖和甘露糖單元通過配糖鍵結(jié)合而成的大分子多糖聚合物，沒有固定的分子式。
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用途：槐豆膠在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。它可以增加食品的黏度和質(zhì)感，防止固相沉淀和分離，使食品口感更加順滑和穩(wěn)定。
用法用量：通常先將槐豆膠分散于冷水中，然后加熱至80℃并保持一段時間以使其充分水化。根據(jù)不同食品的配方和要求，槐豆膠的用量通常在0.1%至5%之間。
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用途：槐豆膠在工業(yè)上可用作粘合劑、漿料的穩(wěn)定劑等。其優(yōu)良的粘附性和耐高溫性能使其成為管道密封劑等應用的理想選擇。
用法用量：根據(jù)具體工業(yè)產(chǎn)品的需求，將槐豆膠溶解在適當?shù)娜軇┲?，并控制適當?shù)挠昧俊?/p>
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