N-乙酰-L-半胱氨酸是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，具有類似蒜的氣味，易溶于水或乙醇，具有一定的抗氧化性和粘多糖溶解能力
。

工業(yè)用途
在工業(yè)領(lǐng)域，N-乙酰-L-半胱氨酸可用作化學(xué)試劑，用于生產(chǎn)某些特殊化學(xué)品。此外，它還具有抗氧化性能，可用于金屬加工液的穩(wěn)定化
。

外觀：呈現(xiàn)白色結(jié)晶性粉末狀。
氣味與味道：具有類似蒜的特殊氣味，味道偏酸。
熔點(diǎn)：109 - 113℃ 。
溶解性：易溶解于水，在乙醇中能溶解一部分，而在氯仿或乙醚中幾乎不溶。

用途：作為化工合成重要中間體，用于合成各類含硫有機(jī)化合物，這些化合物可應(yīng)用于農(nóng)藥、染料等化工產(chǎn)品制造；也可用于制備具有特殊功能的高分子材料。

用法：依照化工合成反應(yīng)的條件與流程，在合適的反應(yīng)步驟將其添加到反應(yīng)設(shè)備中。與其他化學(xué)試劑在特定溫度、壓力等條件下發(fā)生反應(yīng)。

用途：可用于織物抗皺整理，通過與織物纖維中的基團(tuán)反應(yīng)，增強(qiáng)織物的彈性回復(fù)能力；在染色過程中，有助于改善染料的滲透與均勻性，提高染色質(zhì)量。

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