簡介：L-蘇氨酸是一種有機(jī)化合物，也是一種必需的氨基酸。它是W·C·Rose于1935年在纖維蛋白水解物中分離和鑒定出來的，因其結(jié)構(gòu)與蘇糖相似而得名。
工業(yè)、化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-蘇氨酸的具體用途可能涉及某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，但具體的應(yīng)用場景和用量會根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝來確定。
性狀：L-蘇氨酸為白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜。其熔點(diǎn)大約為256℃，高溫下遇稀堿會分解，遇酸則緩慢分解。此外，L-蘇氨酸易溶于水（200g/L，25℃），但不溶于甲醇、乙醇、乙醚和氯仿。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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