乳化劑(Emulsifier)是用來提高乳濁液穩(wěn)定性的食品添加劑。乳化劑分子內(nèi)具有親水和親油兩種基團，是能顯著降低表面張力的表面活性劑。乳化劑易在水和油的界面形成界面層或吸附層，將一方很好地分散于另一方，使互不相溶的兩種液體形成穩(wěn)定的乳濁液。
現(xiàn)代人無論是生活還是衣食，統(tǒng)統(tǒng)都講究環(huán)保，就像我們常用的枕頭。它大部分是采用環(huán)保型的天然乳膠制作的。天然乳膠會散發(fā)淡淡的乳香味道，這種味道是乳膠本身的氣味，是無害。乳膠產(chǎn)品應(yīng)用比較廣，隨著人們生活水平的提高，對乳膠產(chǎn)品的品質(zhì)要求更高。乳膠根據(jù)產(chǎn)品制造工藝要求，會添加配合劑進行生產(chǎn)，其中包括穩(wěn)定劑、增稠劑、消泡劑、防老劑、活性劑、填充劑、硫化劑、促進劑、著色劑。其中天然乳膠增稠劑主要起著調(diào)節(jié)乳膠粘度和流變性能的作用。
皂液是一種用天然植物皂基為原料的洗衣液，如滴客皂液就是用椰子油皂基為原料，皂液是一款環(huán)保的洗衣液，就是皂液中的ph值介于中性，ph值等于7 不是堿性也不是酸性。
洗衣皂液特含皂基活性成分，其結(jié)構(gòu)與油脂相似，更有效去除油漬，該成分包裹油漬后，與水中的鎂、鈣離子結(jié)合，容易脫離織物，易漂性能提升。而洗衣液多采用非離子型表面活性劑，PH接近中性，對皮膚溫和，并且排入自然界后，降解較洗衣粉快。
由于皂液和普通洗衣液兩者的配方結(jié)構(gòu)要求不相同，皂液是一次技術(shù)上的創(chuàng)新。皂液的生產(chǎn)需要使用植物油皂基，對工藝的要求比普通洗衣液更高，且生產(chǎn)工藝更精細、產(chǎn)品控制更強。
皂液的特色成分是皂基，其起始原料來自可再生植物。而普通洗衣液活性物主要是烷基苯磺酸鹽、脂肪醇聚氧乙烯醚等，此類表面活性劑一般需采用化學(xué)法合成，難以直接從動植物中獲得。皂基在溫和、去油漬及易漂性能方面表現(xiàn)更佳。
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