在檔次較高的肉制品中加入大豆分離蛋白，不但改善肉制品的質(zhì)構(gòu)和增加風味，而且提高了蛋白含量，強化了維生素。由于其功能性較強，用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提、改善口感的作用

魚糜制品

分離蛋白用于炸魚糕魚豆腐魚排魚板魚卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇貝烤腸蝦味香腸鮑魚香腸海參火鍋腸、魚肉香腸、魚米花中，可取帶20~40%的魚肉。

乳制品

可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細膩、濕潤、切片性良好，提高制品的營養(yǎng)價值。在肉糜制品中一般添加3～8%的大豆分離蛋白。

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  價格石藥維生素C維生素CCAS

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  品牌石藥維生素C維生素C粉末

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  抗壞血酸維生素C廠家供應

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  廠家飼料級維生素C品牌

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  食品級防腐劑維生素CVC粉

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  價格廠家直銷維生素C粉末

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  廠家新和成維生素C粉末

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  品牌CAS：50-81-7維生素C

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