冰激凌粉廠家食品級增味劑

更新時間1：2025-09-04 信息編號：bf22pmcp9b052e 舉報維權

供應商	江蘇維之潤生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 30.00元每千克
品牌	維之潤
產地	江蘇
包裝規(guī)格	25kg
關鍵詞	冰激凌粉廠家,冰激凌粉價格,冰激凌粉用途,冰激凌粉食品級
所在地	江蘇徐州云龍區(qū)

司新

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大豆分離蛋白廠家食品級營養(yǎng)強化劑

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冰激凌粉中的添加劑主要有以下幾種：

著色劑：著色劑主要用于改變冰激凌的顏色，使其外觀更加吸引人。常用的合成色素包括胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。
增稠劑和穩(wěn)定劑：增稠劑和穩(wěn)定劑的作用是改善或穩(wěn)定冰激凌的物理性狀，使冰激凌外觀潤滑細膩，長期保持柔軟、疏松的組織結構。常見的增稠劑包括羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾膠和卡拉膠等。
乳化劑：乳化劑的作用是幫助冰激凌里的水和脂肪均勻混合，混入更多空氣，得到更順滑的口感。常見的乳化劑包括磷脂、單硬脂酸甘油酯等。
調味劑：調味劑包括甜味劑、酸味劑和食用香精。甜味劑為冰激凌提供甜味，酸味劑包括乳酸、乳酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉等，能給冰激凌提供酸味，而食用香精則是“桃子味”、“抹茶味”、“香橙味”等多數(shù)產品香氣的主要來源

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