復合氨基酸是由兩種或兩種以上氨基酸組成的混合物,通常通過微生物發(fā)酵、酸堿水解或生化技術(shù)從植物(如豆粕、菜粕)或動物(如毛發(fā)、皮毛)原料中提取。產(chǎn)品呈淡黃色粉末狀,易溶于水,具有固有氣味和滋味,無異臭、異味。
用法用量:
添加量根據(jù)食品種類、配方和生產(chǎn)工藝確定,通常為食品總重量的 0.1%-1.0%。
示例:在方便面中添加0.5%的復合氨基酸粉,可提升面條的彈性和口感。
用法用量:
用量因紡織品類型和加工工藝而異,一般范圍為 0.1%-0.5%(以處理液計)。
示例:在棉織物后整理中,添加0.3%的復合氨基酸粉以增強柔軟性。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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