| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 800.00元 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 關(guān)鍵詞 | ε-聚賴氨酸廠家用量,烏海ε-聚賴氨酸,ε-聚賴氨酸廠家用量,ε-聚賴氨酸廠家電話 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
6年
廣泛用于方便米飯、濕熟面條、熟菜、海產(chǎn)品、醬類、醬油、魚片和餅干的保鮮防腐中。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)ε-聚賴氨酸和其他劑配合使用，有協(xié)同增作用，可以提高其能力。
ε-聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng)、略有苦味，是賴氨酸的直鏈聚合物，它是經(jīng)鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生，具有廣譜效果。ε-聚賴氨酸是由Chemicalbook25-30個(gè)賴氨酸基團(tuán)聚合而成，對ph、熱都較穩(wěn)定，其效果與聚合度和環(huán)境有關(guān)，分子量在3600-4300之間活性好。
防腐劑是能抑制微生物活動(dòng)，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實(shí)踐證明，采用防腐劑是達(dá)到上述目的的經(jīng)濟(jì)、有效和簡捷的辦法之一。
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