外觀為灰白色,、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體外觀為灰白色,、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體
煙草領域,殼聚糖是性能良好的煙草薄片膠,而且具有改善口感,燃燒無異味等特點。在環(huán)保領域:用于四;污水處理,蛋白回收,水凈化等。
產品名稱:甲殼素
英文名稱:Chitin英文學名beta-(1,4)-2-Acetamido-2-deoxy-D-glucose
產品別名:甲殼質、幾丁質、幾丁聚糖 化學名稱:聚N一乙酰葡萄糖胺
含量:98%以上
分子式(C8H13NO5)n
廣泛用于食品、化妝品、生物工程、造紙、化工、農業(yè)、飼料、紡織、印染、卷煙、污水處理等領域。
殼聚糖是自然界中"帶正電荷的天然活性產物",被譽為除糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之外的“人體第六生命要素”。
甲殼質(C8H13O5N)n,又稱甲殼素、幾丁質,英文名Chitin。1811年法國學者布拉克諾(Braconno)發(fā)現(xiàn),1823年由歐吉爾(Odier)從甲殼動物外殼中提取。
果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期,能維持正常的品質、品味、營養(yǎng)成分和外觀,提高其商品價值。用殼聚糖進行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,可以對各種氣體分子增加穿透阻力
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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