分子式:
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C
31
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H
52
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O
3
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(單一化合物,分子含苯并二氫吡喃結構、長鏈異戊二烯基及乙酰氧基,無結晶水形態(tài),脂溶性小分子化合物,分子式固定)
簡介:維生素 E 醋酸酯是 α- 生育酚(游離態(tài)維生素 E)的乙酰化衍生物,天然存在于少量植物油(如棕櫚油、葵花籽油)中,工業(yè)上以化學合成的 α- 生育酚為原料,與乙酸酐經酯化反應生成,經提純(如分子蒸餾、柱層析)制成。相較于游離態(tài) α- 生育酚,其化學穩(wěn)定性顯著提升(乙酰氧基保護酚羥基,不易被氧化),且脂溶性保持,與油脂類原料兼容性更強,是生產維生素 E 粉、維生素 E 油等制劑的核心原料,同時適配對穩(wěn)定性要求高的工業(yè)、化工場景。
用量:作為抗氧化劑用于植物油時,添加量(以 α- 生育酚計,維生素 E 醋酸酯中 α- 生育酚含量約 89%)為 0.01%-0.05%(以油脂總質量計);制備食品級維生素 E 粉時,純品添加量為 5%-50%(以粉末總質量計,對應粉末中 α- 生育酚含量約 4.45%-44.5%);嬰幼兒配方食品中,需遵循 GB 14880 標準,每 100g 產品中 α- 生育酚含量通常為 0.5-3mg,實際應用符合中國 GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。
用途:作為日化產品原料,用于油基護膚品(如面霜、乳液、護手霜、口紅)、護發(fā)精油、卸妝油,利用其穩(wěn)定性與脂溶性,輔助改善產品體系穩(wěn)定性(注:僅提及工業(yè)應用,不涉及人體功效);在飼料工業(yè)中作為飼料級維生素 E 制劑的核心原料,用于生產包被型維生素 E 預混劑,間接補充畜禽(如豬、雞)、水產飼料中的維生素 E,適配需高溫制粒的飼料工藝(可耐受短期 80-90℃);作為工業(yè)用油添加劑,用于潤滑油、金屬加工油,減少油品氧化變質,延長使用壽命,穩(wěn)定性優(yōu)于游離態(tài)維生素 E。
用途:作為有機合成中間體,用于合成維生素 E 衍生物(如維生素 E 琥珀酸酯、維生素 E 磷酸酯鈉),適配精細化工產品(如水溶性維生素 E 制劑、高分子材料抗氧劑)生產;作為高分子材料抗氧劑,用于制備聚乙烯、聚丙烯、橡膠、塑料等材料,防止材料在加工與使用過程中因氧化老化變脆,提升材料使用壽命,穩(wěn)定性優(yōu)于游離態(tài)維生素 E,可耐受更高加工溫度(≤200℃);作為分析化學標準試劑,用于維生素 E 酯類化合物的定性鑒別、液相色譜定量分析,因純度易控制、穩(wěn)定性好,常作為標準品。
用法:作為合成中間體時,與反應物(如琥珀酸酐、磷酸)按計量比混合,在催化劑(如濃硫酸、吡啶)作用下于 50-80℃反應 4-8 小時,反應后經中和、萃取、結晶提純;作為高分子材料抗氧劑,與材料基質熔融共混(溫度≤200℃),確保均勻分散;作為標準試劑時,稱量純品,用甲醇或正己烷稀釋為特定濃度的標準溶液。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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