食品級蘋果果膠廠家 蘋果果膠生產(chǎn)廠家 食品級蘋果果膠價格 食品級蘋果果膠
醬和果凍:作為膠凝劑,使成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,口感幼滑爽口。高酯果膠用于酸性較強的果醬、果凍,低酯果膠適用于一般或低酸味的產(chǎn)品,用量一般為 0.3%-0.6%。
飲料:在酸奶、乳酸菌飲料和果汁中,蘋果果膠可起到穩(wěn)定、增稠作用,延長制品的保存期,保持天然水果風味,用量一般為 0.1%-0.3%。在粒粒橙及帶果肉型飲料中,能解決果肉懸浮飲料的分層、粘壁問題,使果肉均勻分布。
冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,可使冰淇淋粒子均勻分布,組織結(jié)構(gòu)細膩,防止乳清蛋白離析和冰晶過大,保持細膩口感和良好的穩(wěn)定性,用量參考為 0.1%-0.2%。
焙烤食品:在面包、糕點等焙烤食品中,果膠可以提高面團的透氣性,增強口感,使產(chǎn)品更加柔軟濕潤,不易干燥變硬,延長保質(zhì)期,用量一般為面粉量的 0.3%-0.8%。
糖果:高酯果膠可用于制作凝膠軟糖、糖果餡心等,使軟糖柔軟且具有彈性,改善口感,防止糖果變形和粘連。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC
28元
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雪龍瓜爾豆膠
18元
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亞硫酸氫鈉廠家GB25590-2010
15元
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食品級HMB鈣/β-羥基-β-甲基丁酸鈣生產(chǎn)廠家
120元
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食品級DL-阿拉伯糖醇生產(chǎn)廠家甜味劑
800元
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