在一些飲料中,尤其是功能性飲料或營養(yǎng)強化飲料,也可添加酪蛋白磷酸肽,添加量大概在 0.05%-0.3%(以飲料總量計),起到一定的成分補充作用。在一些特殊膳食食品中,也可適量添加,以滿足特定的產(chǎn)品需求,添加量根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而定。
添加量根據(jù)不同微生物的需求和發(fā)酵工藝而定,一般在培養(yǎng)基配方中的含量為 0.01%-0.5%。在一些工業(yè)酶的制備過程中,酪蛋白磷酸肽可能作為酶作用的底物或用于調(diào)節(jié)酶的活性等,使用量依據(jù)具體的酶制備工藝來確定。
用途:作為食品添加劑,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用,增強食品的營養(yǎng)價值,改善食品的質(zhì)地和口感,提高食品的穩(wěn)定性和保鮮性。
用途:在化工行業(yè)中的具體應(yīng)用尚不明確,由于其特的生物活性和穩(wěn)定性,未來可能有所應(yīng)用,但需要進一步的研究和探索。
用途:在工業(yè)中可用于制備膠體溶液、乳膠涂料、纖維素改性劑、聚合物添加劑等。
用法:可作為膠體穩(wěn)定劑、分散劑、增稠劑等添加到工業(yè)產(chǎn)品中。
用量:具體用量根據(jù)不同工業(yè)產(chǎn)品的需要而異,一般需要進行實驗確定合適的用量。
紡織行業(yè)
用途:在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用尚不明確,未來可能基于其特性有所應(yīng)用,但需要進一步研究和探索。
用法用量:目前無明確用法用量信息。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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