在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-瓜氨酸具有防銹、除銹和除垢等作用，常被用于制作冷卻系統(tǒng)的清潔劑和防銹劑。L-瓜氨酸的CAS號為372-75-8，其分子式為C6H13N3O3。
在紡織行業(yè)，雖然L-瓜氨酸的直接應(yīng)用可能并不多見，但由于其特的化學(xué)性質(zhì)，未來可能在該領(lǐng)域有潛在的應(yīng)用價值。
簡介：L-瓜氨酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，也是尿素循環(huán)的一個重要中間代謝物。它初是從西瓜中分離得到的，因此得名。
性狀：L-瓜氨酸呈白色結(jié)晶狀，微溶于水，易溶于醇，不溶于醚等。其熔點為222℃，并具有特殊的酸味。性狀：L-瓜氨酸呈白色結(jié)晶狀，微溶于水，易溶于醇，不溶于醚等。其熔點為222℃，并具有特殊的酸味。
簡介：L-瓜氨酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，α-氨基酸，別名(S)-2-氨基-5-脲基戊酸、氨甲酰鳥氨酸。它在1914年由日本學(xué)者右賀太郎從西瓜榨汁中分離得到，并隨后由和田光德確認(rèn)為一種氨基酸。瓜氨酸以游離態(tài)存在于葫蘆科植物的種子中，如西瓜、野西瓜葉、核桃仁和核桃幼苗及種子。
性狀：L-瓜氨酸通常表現(xiàn)為白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，具有無味的特點。它易溶于水，但難溶于甲醇和乙醇。此外，L-瓜氨酸的熔點為222℃，密度為1.289g/cm3，等電點pH值為5.92。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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