CAS 號:19473-49-5?
分子式:
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C
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KNO
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(無水物);常見工業(yè)產(chǎn)品可能含結(jié)晶水,如一水合物分子式可表示為
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O
,具體以產(chǎn)品規(guī)格為準(zhǔn)
用途:可作為食品風(fēng)味調(diào)節(jié)劑,用于改善食品口感,提升鮮味層次,適配調(diào)味品(如復(fù)合調(diào)味料、醬油、雞精)、休閑食品(如膨化食品、肉干)、方便食品(如方便面調(diào)料包)等;作為食品營養(yǎng)補(bǔ)充劑的輔助成分,可在特定食品中補(bǔ)充鉀元素與氨基酸,適配運(yùn)動營養(yǎng)飲料、谷物代餐食品(需符合相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn));同時,也可作為食品 pH 調(diào)節(jié)劑,輔助調(diào)節(jié)食品體系的酸堿度,維持產(chǎn)品穩(wěn)定性,適用于果蔬汁飲料、乳制品等。
用法:作為纖維改性劑時,配制成 1%-4% 質(zhì)量濃度的水溶液,加入適量交聯(lián)劑(如環(huán)氧氯丙烷)與催化劑,通過浸漬(浴比 1:20-1:30)或浸軋(軋余率 70%-80%)處理纖維,經(jīng) 80-100℃烘干、120-140℃焙烘 20-30 分鐘固定;作為染料助劑時,直接加入染浴,調(diào)節(jié) pH 值至 5.0-7.0,在 50-100℃攪拌染色;作為整理劑成分時,與抗靜電劑、防皺劑混合制成工作液,采用浸軋 - 烘焙工藝(浸軋率 75%-85%、烘焙溫度 110-130℃)施加于紡織品表面。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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