在進行健身、跑步、打球、騎車等劇烈運動時,人體會通過排汗將大量熱能散發(fā)掉,以保持體溫的相對穩(wěn)定。大量水分流失的同時,還會帶走不少鹽分。來一瓶熱量高的甜味飲料,那相當于前功盡棄。對比之下,鹽汽水不僅能夠迅速解渴,還能補充人體流失的無機鹽,維持代謝平衡。當年,這是一種為高溫工作者專制的特種飲料,像煉鋼廠的工人、高溫下在工地上長時間工作的人等。于是我們能夠看到,武漢有“咸伙計”、鞍山有鞍鋼鹽汽水、福建有鹽典、貴陽有北極熊鹽汽水,這些都是全國重要的鋼鐵廠區(qū),鹽汽水正是發(fā)給工人防暑降溫的飲料。
九十年代,北京的北冰洋、重慶的天府可樂、沈陽的八王寺、武漢的二廠等飲料品牌先后被百事可樂和可口可樂并購,兩大洋可樂借助七大汽水廠原有的渠道,在全國范圍內(nèi)搶占市場,讓國人普遍接受其可樂配方的口感。正廣和雖然保住品牌,但也暫停汽水的生產(chǎn),轉(zhuǎn)向飲用水賽道,其“鹽汽水”招牌慢慢褪去。
簡單介紹一下,延中品牌是上海有名的飲料品牌之一,取名自延安中路。背后的上海新延中企業(yè)發(fā)展有限公司,從事飲用水、飲料研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。在上海擁有完善的鋪貨渠道,無論是小賣部、便利店還是大型商超,都能看見其產(chǎn)品的身影。近年寶山區(qū)新工廠落成,生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程有了大幅度的改進和提升。先后推出咸檸汽(檸檬味鹽汽水)、小桃汽(白桃味汽水)、沁櫻(可樂型櫻花味汽水)等多款年輕化新品,迎合當下年輕人多元化需求。
行業(yè)人士表示:相較于可樂、雪碧、美年達等碳酸飲料,鹽汽水屬于“小眾”飲料,市場規(guī)模較小,消費群體主要在江浙滬地區(qū),是個地域特色的單品。好在國貨飲料越來越受到消費者的關(guān)注,人們消費觀念的改變以及相關(guān)企業(yè)的積極布局,鹽汽水消費群體年輕化發(fā)展的趨勢明顯。在激烈的飲料市場競爭中,不少國貨飲料被埋沒,事實上再好的產(chǎn)品也是需要通過更廣的渠道推向市場,才能在市場占據(jù)一席之地。
上海鹽汽水包裝清新,藍白相間的簡單純凈包裝,視覺上給人清涼的感覺,滿足夏季消費者的喜好。瓶身纖細修長,似妙齡少女般優(yōu)雅,給人清風拂面的清透感覺,看著清涼舒心,喝著清涼透心。
七八年前我在蘇州喝過鹽汽水,夏天能喝上一口鹽汽水真的是很銷魂,不少網(wǎng)友也表示:小時候暑假運動完買一瓶喝,什么也比不上那個味道!
既然是單位自己就能配置,說明鹽汽水配置方法十分簡易。準備涼開水1500毫升,食醋30毫升,小蘇打6克,檸檬酸10克,白砂糖60克,精制鹽3克,食用檸檬香精3滴。
取少量涼開水溶解小蘇打,剩余涼開水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合,立即密封以防止漏氣,鹽汽水制作完成,感興趣的朋友們不妨試一試,冰鎮(zhèn)才好喝,不冰不好喝。
當初工廠制備鹽汽水是借鑒了蘇聯(lián)的材料,并且征求工人的意見,經(jīng)過多次試驗得到的,深受廣大工人們歡迎。烘干機工人說:從前整天暈洋洋的吃不下飯,喝了鹽汽水,吃飯就多了。大窯上的青年工人說:鹽汽水甜又香,喝了保健康,精神煥發(fā),提高產(chǎn)、質(zhì)量,總路線的光芒萬丈!
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