| 供應(yīng)商 | 廣東明通生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 65.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 江蘇酪蛋白酸鈉,酪蛋白酸鈉 |
| 所在地 | 廣東廣州市天河區(qū)工業(yè)園 |
1年
分子式：無固定分子式（主要成分為酪蛋白的鈉鹽，母體酪蛋白為氨基酸聚合物（含亮氨酸 C?H??NO?、谷氨酸 C?H?NO? 等單元），鈉離子（Na?）通過羧基與酪蛋白結(jié)合，結(jié)合比例（每分子酪蛋白結(jié)合 Na? 數(shù)量）隨制備工藝（如中和度）波動(dòng)，無統(tǒng)一化學(xué)表達(dá)式）
用量：植脂末中添加比例為 2%-5%（按植脂末總質(zhì)量計(jì)）；調(diào)制乳中添加比例為 0.5%-1.5%（按乳液總質(zhì)量計(jì)）；蛋糕中添加比例為 0.8%-2%（按面粉質(zhì)量計(jì)）；火腿腸中添加比例為 1%-3%（按肉糜質(zhì)量計(jì)），可根據(jù)食品乳化需求、質(zhì)地要求微調(diào)。
用途：用于飼料工業(yè)（如幼齡禽畜飼料、水產(chǎn)乳化飼料），作為天然乳化型蛋白助劑，輔助飼料中油脂、脂溶性維生素的均勻分散，提升幼齡動(dòng)物對(duì)脂類的吸收效率；也用于化妝品原料（非人體功效類，如乳液、面霜），借助乳化性改善化妝品油水體系穩(wěn)定性，減少分層，同時(shí)蛋白質(zhì)膠體特性可輔助提升膚感順滑度。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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