該物質(zhì)可通過(guò)直接提取法（如從白羽扇豆、草木樨中分離）或化學(xué)合成法（如L-天冬氨酸與氨水酰胺化）制備，生物合成法則通過(guò)天冬酰胺合成酶催化實(shí)現(xiàn)，具有反應(yīng)條件溫和、副產(chǎn)物少等優(yōu)勢(shì)。

功能：
原料或中間體：用于合成其他氨基酸、制備藥物、化妝品等。
生物化學(xué)合成：參與生物工程和發(fā)酵工藝，如微生物培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)。

用法用量：
具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和工藝要求確定。例如，在合成樹(shù)脂生產(chǎn)中，L-天冬酰胺可能作為催化劑或改性劑，用量為原料總量的0.5%至5%。

熔點(diǎn)約為 234-235℃（分解）；具有一定的穩(wěn)定性，在常規(guī)儲(chǔ)存條件（陰涼、干燥、避光）下不易發(fā)生變質(zhì)，但需避免與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸強(qiáng)堿等物質(zhì)混合存放。

用量：需嚴(yán)格遵循《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）及相關(guān)規(guī)定，不同食品品類(lèi)的大使用量有所差異，一般在 0.1%-0.5%（以食品總質(zhì)量計(jì)）之間，具體用量需根據(jù)食品的種類(lèi)、配方及生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整，不得超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的上限。

用法：在微生物培養(yǎng)基配制中，將其與葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽、維生素等其他培養(yǎng)基成分按配方比例混合，加入適量水溶解后，經(jīng)滅菌處理（如高溫高壓滅菌）后用于微生物接種培養(yǎng)；在化妝品原料制備中，根據(jù)具體生產(chǎn)工藝要求，將其與其他原料在特定溫度、pH 條件下混合反應(yīng)或溶解分散。

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