?CAS號?:137-08-6?12
?分子式?:C?H??NO?·?Ca(部分文獻簡寫為C??H??CaN?O??)?14
?簡介?:
D-泛酸鈣是泛酸的鈣鹽形式,屬水溶性化合物,常溫下為白色結晶性粉末,主要用于食品、飼料及化工領域作為營養(yǎng)強化劑或中間體?13。
性狀:通常為白色粉末或結晶性粉末,無臭,味微苦。有引濕性,在水中易溶,在乙醇中微溶,在氯仿或乙醚中幾乎不溶。其穩(wěn)定性較好,但在高溫、高濕度等特定環(huán)境條件下可能會發(fā)生一些物理或化學變化。
用途?:
作為中間體用于合成表面活性劑、乳化劑等含泛酸衍生物的化工產(chǎn)品?58。
在飼料工業(yè)中作為添加劑,補充特定營養(yǎng)成分?36。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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