清水刷石米 耐久不褪色
古建守護人之水刷石匠人

近現(xiàn)代嶺南建筑工藝，崛起一座高峰，一時走進千家萬戶。
廣州永慶坊二期工地，吳偉職以的技藝賦予水刷石特的韻味。

在廣州大街小巷，在深圳南頭古城，在開平碉樓群落，處處可見一種石米墻。表面平嵌上一層碾碎的小石子，將一棟建筑細致入微地包裹起來，如同堅硬的外殼，為它遮風擋雨，為它妝點面容。

這種工藝叫水刷石，起源于歸國華僑對西式技法的兼容并蓄，得名于制作過程中不斷刷洗石米的動作。水刷之后，古樸的顏色經(jīng)久不褪，味道既如一壺酒越陳越香，又如漂洗后的歲月寧靜致遠，極符合嶺南人低調(diào)實用的審美趣味，從而造就了一個美的時代符號。

如今，水刷石匠人依然在民間活躍，成為這批近現(xiàn)代嶺南建筑的守護人，并娓娓道來水刷石工藝從發(fā)軔至盛行的歷史過程。

兼容并蓄匠心運

既要慢工出細活，又要敏捷手快，更要有始有終，水刷石的制作過程有一種矛盾的美感，也鍛造了匠人們嚴謹踏實的性格。正如刷洗的過程一樣，每一次檢視，總能發(fā)現(xiàn)不足的地方。他們勤勤懇懇地一刷一磨，修復著古建筑上歷史的紋理，也訴說著水刷石的過去和未來。
做水刷石前，先按一定比例將石米與水泥攪拌。

應運而生

中西交融涌現(xiàn)的裝飾藝術(shù)

廣州永慶坊迄今保留了一個秘密“實驗場”。在2016年進行改造修繕時，匠人們在這里按比例縮放建了兩個民居樣式結(jié)構(gòu)，墻面、山花、門窗套等一應俱全，不同的是，一個采用花崗巖工藝，一個應用水刷石技法。

迄今為止已過去6年，兩者的差異依然很明顯。前者色調(diào)明亮，但接縫較大，線條感造型強烈，具有鮮明的現(xiàn)代風格；后者顏色深沉，卻渾然天成，各種棱角都了無痕跡。當時，一致贊同沿用回水刷石工藝，復原歷史文物的厚重感。

即便不知道水刷石為何物，當看到這種風格時，人們還是會恍然大悟：“原來是它！”大到恢宏華麗的大型建筑，小至街邊涼亭的一根柱子，水刷石無處不在。

水刷石的流行不是偶然。嶺南地區(qū)天氣炎熱，又常降暴雨，匠人們孜孜不倦地尋找著牢固的外墻材料。進入近現(xiàn)代，隨著水泥從海外引入中國，建筑突破了傳統(tǒng)木制和磚石結(jié)構(gòu)的限制，對新材料的尋找也有了更清晰的目標——要牢靠的、便捷的、可大面積使用的、與水泥相適配的。

水刷石絕非簡單的施工，前期需要整體考慮建筑的特色，設計出與建筑搭配的墻面線條，再采用不同質(zhì)感的水刷石加以呈現(xiàn)，以此凸顯出墻面的層次感。

20世紀上半葉，華僑們從海外帶回了西方石料應用的技巧，給予了中國匠人無限靈感。西方善用大塊石料，匠人們將之碎成石米，化整為零靈活使用，可覆滿建筑各種外立面。至于其優(yōu)點更是數(shù)不清，主要用料就是石仔、河砂，就地取材簡單方便，抗擊風雨無所不能，且可塑性，可以創(chuàng)作設計各式各樣的裝飾風格。

由此，在中西方文化交融中，水刷石技法在本土應運而生。

在廣東省文物保護委員歐陽侖看來，水刷石工藝是近現(xiàn)代史時期的一種建筑施工工藝的創(chuàng)新。這種創(chuàng)新，基于當時水泥建材的產(chǎn)生，得益于建筑師在傳統(tǒng)營造技法基礎(chǔ)上對防水和美學進一步探索，發(fā)軔于匠人對傳統(tǒng)材料與新材料的融合創(chuàng)新使用。
洗三磨三

匠人猶如在墻上?！疤珮O”

56歲的吳偉職在水刷石行業(yè)干了40年，今年5月，他在荔灣區(qū)南漖村的武帝古廟進行古建修復。武帝古廟始建于清代中葉，距上次重修有70多年，亟須解決各類外墻開裂的問題。只見他細細檢查廟中的石柱，在坑洼之處補刷石米，使之恢復水刷石應有的模樣。

水刷石的工藝相當繁復，俗稱“洗三磨三”，即要洗刷三次、打磨三次。

吳偉職現(xiàn)場演示了一遍，他先將水泥和石米混合加水攪拌，直接抹上墻面，后者已薄薄地刷了一層水泥，再讓石米更加牢固地黏上去。等候其半凝固時，墻面只看得到水泥的黑。
蘸清水刷洗表面的水泥時，既要控制好力度，也要把握好節(jié)奏。

遍洗刷可以去掉表面上多余的水泥漿，露出石米的白。但因為凝固狀態(tài)不夠，很多石米會掉下來，就需要次拋光打磨，鏟掉黏力不夠的地方，也平整好墻面方便下一步操作。石米如此重復地填補、晾干、洗刷、打磨，歷經(jīng)三遍，會變得非常堅挺，粒粒分明貼在墻上，仿佛建筑自己長出的一層皮膚。

這個過程，匠人們描述為好像在墻上耍“太極”，力度要掌握得剛剛好?！白鏊⑹脑E竅就是要講規(guī)矩，一步一步來不能偷懶?！眳莻ヂ氄f，因為每次用水一刷，就能看到不平整的地方，就得不停地重復洗刷。整個工序還沒法被機器取代，如果用水槍沖洗、機器打磨，會因力度太大造成損耗率過高，也失去了水刷石顆粒分明的意趣。

心急吃不了熱豆腐，不過，工匠人在流程中也要求快手快腳。因為水刷石的色澤會受到水泥晾干度的影響，同一塊飾面洗完晾干節(jié)奏不一，它們的色澤日后肯定會不一，所以只要“開弓”就沒有“回頭箭”。
永慶坊吉祥坊1號和3號民居，均大量運用水刷石工藝。

技藝歷史

從發(fā)軔至盛行再到堅守

一個熟練的匠人，一天只能做0.3平方米的水刷石。在永慶坊的吉祥坊3號民居，光是一條柱子，就花了兩位匠人10天的水磨功夫，價格比直接貼磚貴上3倍。在水刷石剛開始流行時，只有大戶人家才能用得上這種造價昂貴的工藝。

水刷石匠人吳汝玩在行業(yè)里浸淫了26年，靠著爺爺?shù)氖炙囋跇I(yè)內(nèi)獲得了一席之地，也完整見證了水刷石工藝興旺發(fā)達的過程。

在廣東，這種工藝先被推廣應用的地區(qū)是開平，這個的僑鄉(xiāng)孕育了深厚的歷史文化，也誕生了燦爛的世界文化遺產(chǎn)開平碉樓與村落。華僑們在西方開拓眼界后，將水刷石技術(shù)廣泛應用在建造碉樓上。迄今，大部分活躍的廣東水刷石匠人來自開平。
水刷石工藝常見于建筑的柱子欄桿部分。

水刷石在廣州地區(qū)的廣泛推廣應用，始于20世紀七八十年代。廣州當時新建的一批公房，引時代潮流將水刷石作為飾面。一批民居也逐步效仿，開始受限于資金成本問題，工藝還比較粗糙，石米通常打磨成黃豆般大小。部分家庭用不起水泥，還用傳統(tǒng)的黃泥和禾桿草灰批蕩，底層面壓石灰膏，解決墻體的防水裝飾問題。

很快這股風潮席卷嶺南大地，并誕生了豐富燦爛的樣式。匠人們通過運用線描、浮雕、透雕等各種手法，乃至加入不同顏色的石灰膏調(diào)色，形成豐富多彩的仿石效果，在墻面、山花、柱、門窗套等位置打造了富麗堂皇的華美裝飾。由此，水刷石代替了傳統(tǒng)裝飾工藝成為新的裝飾，并延續(xù)了建筑原本裝飾紋樣所承載的意義。

流行數(shù)十年后，到了2000年左右，人們追求現(xiàn)代明快的審美，外墻喜歡貼磚刷漆，水刷石的使用逐步減少，但它衍生出的水磨石等工藝依然被廣泛應用。

“現(xiàn)在做這一行的人越來越少，大部分都是五六十歲上了年紀的老師傅，過去十來年幾乎都沒有再做這個工藝。近幾年大量古建筑開始修繕，我們這批人又走出來，繼續(xù)堅守這個行業(yè)，”吳汝玩說，他很珍惜現(xiàn)在的時光，希望能用的技藝延續(xù)好古建筑的生命。
拜師學藝

從小耳濡目染創(chuàng)新工藝技法

從事水刷石行業(yè)是個辛苦活，不僅工作時間長，而且方式相對單調(diào)。無論是吳汝玩還是吳偉職，都感嘆越來越難找到年輕人干這行。不過在武帝古廟的修復現(xiàn)場，“95后”小伙子張煒湛成為難得一見的年輕面孔。

張煒湛來自開平，家中也從事水刷石工作，從小耳濡目染，從拜師到工作至今，他已入行四年。墻面干濕度、開面、水刷力度……吳偉職把水刷石修復的訣竅都授予了他。一開始張煒湛以為過程很簡單，后來總是刷了墻面下部，趕不及弄上部分，結(jié)果常常上下對不齊或有色差，去請教老師傅時才發(fā)現(xiàn)工序有很多講究。
由此，他刻苦鉆研，甚至創(chuàng)新水刷石工藝技法。水刷石修復工作費時費力，有時一根柱子可能要修復一個月。難處是柱子上的半圓線，其中有不少小細節(jié)，要用尖眉匙慢慢塑形。吳偉職和張煒湛師徒倆便想辦法，試著把水管切開半邊鋪上去，塑形就更加均勻。現(xiàn)在輔助工具也比過去多了很多，如平水尺可以幫助工人打好飾面的水平，不僅刷起來更加平整，也更。只是原來的水刷石飾面有時間的痕跡，很難修回原來的色澤。

張煒湛開玩笑道，這行真是“賺錢又減肥”。因為干水刷石要全身出力，很多時候連坐的地方都沒有，只能單膝跪地一直刷墻，做得久了腿都麻了，甚至都站不起來。過去張煒湛身子胖，蹲都蹲不下，兩三年下來足足瘦了20斤。

“不怕苦”“不怕邋遢”，是張煒湛能堅持下來的重要原因。他說，水刷大幅墻面時，為了顏色質(zhì)地的統(tǒng)一，要連排10個人同時用水龍頭刷，場面更加“邋遢”，但看到古建筑煥發(fā)了“第二春”，一切付出都是值得的。

水洗石施工工藝流程

　　? 基礎(chǔ)? ? 找平?? 攪拌?? 抹平?? 固化?? 清洗?? 成品保護

　　(1) 基礎(chǔ)

　　水洗石后期出現(xiàn)多問題為開裂，均由基礎(chǔ)導致，一是沉降開裂，二是伸縮開裂。且局部開裂修補會導致效果和成本上很大損失， 因此基礎(chǔ)施工時要注意以下幾點：

　　a.素土夯實系數(shù)>0.93，若土質(zhì)太差，需采取換土;

　　b.常規(guī)碎石墊層100mm厚，若不夠，可加厚至150mm，并再進行一遍夯實處理;

　　c.混凝土基層100mm厚，內(nèi)加配鋼筋￠8@200雙向,需注意鋼筋鋪設時架空澆筑在混凝土基礎(chǔ)中，平貼在碎石上無效;

　　d.需按每隔5-6米設置一道伸縮縫。

　　(2)找平

　　是指在完成的基礎(chǔ)表面再進行一次找平層的處理，這樣做有三個目的：

　　a.控制標高;

　　b.控制面層水洗石厚度節(jié)約成本;

　　c.對之前基礎(chǔ)弧度進行再次調(diào)整，確保水洗石流暢順滑的曲線;

　　(3) 攪拌

　　此過程是將礫石、白水泥及色粉以一定的比例混合、攪拌均勻，應注意以下幾點：

　　a.先打底：用白水泥漿(牛奶狀濃度)在找平后的基礎(chǔ)上刷一遍，可增加水洗石與基層面的粘合性;

　　b.材料的選用：骨料約粒徑4-6cm，白水泥用原廠出產(chǎn)標號42.5，一可節(jié)約固化時間，二可增強石子與水泥的粘結(jié)度，避免后期石子松動脫落;

　　c.配比：白水泥與石子的配比約為1:2，配比很關(guān)鍵，密度太稀觀感不好，密度太密后期石子易脫落;

　　d.伸縮縫處理：選用2cm寬透明塑膠條做分隔條;

　　e.水洗石面層與其他鋪裝材料交接可采用銅條或PE分隔帶銜接，水洗石邊線完整;

　　(4)抹平：

　　抹平是將攪拌好的水泥石子鋪攤、抹平的過程，應注意以下幾點：

　　a.水洗石面層厚度約為2cm，中間略高出2mm(地面鋪設時)，以排水;

　　b.側(cè)邊倒圓角，約5cm高，以避免側(cè)邊混凝土外露或水洗石邊緣開裂。此工序是細致考究的環(huán)節(jié)，較費時，一定要嚴格執(zhí)行;

　　c.抹壓的頻率和力度很關(guān)鍵，直接影響石子分布密度，一般抹壓3-4遍，直至不再出水即可，抹壓力度太輕石子易堆積不均勻，太重則石子密度會稀，這對工人的經(jīng)驗有一定要求;

　　d.抹壓工具：要用3-5mm厚鐵板，鐵板太薄無法用力;

　　(5) 固化

　　固化時間：天晴抹平后2h即可沖水清洗，若陰天或小雨則需4-5h。

　　(6) 清洗

　　固化好以后即可清洗，邊沖水邊用軟刷洗掉表層水泥漿，要注意控制好沖水和刷洗的力度，石子露出水泥表面1/3深度且不脫落。

　　(7) 成品保護

　　清洗完后稍晾一下隨即成品保護,先蓋一層塑料布來保水養(yǎng)護,再蓋上彩條布并在兩側(cè)用釘子固定，24h后方可上人。

　　水洗石施工關(guān)鍵材料及關(guān)鍵工藝

　　水洗石施工關(guān)鍵材料：

　　(1)水洗石：選用天然水洗石黃金砂，粒徑4-6cm;

　　(2)白水泥：原廠出產(chǎn)標號42.5，節(jié)約固化時間、增強石子與水泥的粘結(jié)度，避免后期石子松動脫落;

　　(3)樹脂分隔條：可選擇2cm厚透明塑料條作為伸縮縫分隔條;

　　(4)鐵板：3-5mm厚鐵板，太薄無法使力;

　　水洗石施工關(guān)鍵控制點：

　　(1)注意水洗石的大小及單位平方米的含量配比，可參照以下表格：

　　(2)施工時室外溫度應零上5度，以不出現(xiàn)空鼓脫落;

　　(3)配比為白水泥：礫石=1:2;

　　(4)白水泥中添加的色粉為防紫外線及加重顏色，其中色粉比例關(guān)系鐵黃：鐵紅=3:1;

　　(5)找平后、石子鋪攤前讓基礎(chǔ)充分吸水，一般晚上就將基礎(chǔ)澆透，否則石子里的水分很容易就滲透下去，沖水清洗時石子會很容易松動;

　　(6)壓實水洗，一般50m內(nèi)道路初凝后沖洗3次，每間隔一小時沖洗一次;

　　(7)軟刷清洗的力度很關(guān)鍵，力度太大刷的太深石子易松動，力度太小則水泥刷的不夠深，露不出1/3的深度;

　　(8)施工驗收標準：路面平整度高、伸縮縫設置均勻合理、石子粒徑 大小均勻無明顯雜質(zhì)、石子間間距小，白水泥填充密實，線形流暢、側(cè)邊無白水泥堆積情況。

抿石子
什么是抿石子
1、抿石子是一種墻面裝飾材料，將混合了石粒和泥料的材質(zhì)，涂抹在墻面或者地板上，厚度為0.5-1cm，對墻面起到裝飾美化的效果。


??2、抿石子的主要原材料為打碎的天然石，以及粘著顆粒和壁面的抿石粉漿料。將它們按照一定的比例混合攪拌，能夠直接涂抹在墻面上，室內(nèi)室外都可以使用。

??3、抿石子的施工不受面積、尺寸的影響，操作過程中不用修邊，非常方便?；旌鲜：湍嗔系耐瑫r，還可以加入琉璃、寶石等增添色澤和亮度，可根據(jù)建筑師的要求做成任何造型，充分表達設計理念。
抿石子的優(yōu)點


??1、抿石子具有很強的美觀性，因為它是由不同成分的天然石打碎混合在一起，還可以加入琉璃、寶石等增添色澤和亮度，因此裝飾能力很強。它的外表平滑無銳角、質(zhì)感，了安全性。

??2、抿石子自身的品質(zhì)穩(wěn)定，不易發(fā)霉和龜裂，因此適用范圍很廣，可用于室內(nèi)外墻面，即使下雨還潮也不用擔心，具有很長的壽命，可以長達20-30年之久。

??3、抿石子的施工靈活性大，不需要對其進行切割、拼貼，可按照實際形狀和尺寸需求，定制合適的圖案。

??抿石子的缺點

??1、抿石子對施工工藝的要求很高，費工費時，施工時間須掌握，太快抿石會讓石子容易剝落，因此工人的成本比較高。

??2、由于抿石子的表面凹凸不平，容易卡灰塵，因此需要定時清潔。
抿石子施工工藝
?1、將水泥、海菜粉、石粒以1：1.5：2的比例均勻攪拌，調(diào)配抿石子所需的原料。


??2、將需要施工的墻面或地面清潔干凈，需先以水泥砂漿打底制作粗體，才能施工。

??3、表面處理后，用抹刀將抿石子以0.5-1公分的厚度涂抹于施作的墻面或地面，等七分干的時候用海綿擦拭水泥，直到石子能清晰露出。

??4、等水泥干透后再用清水抿洗過一次，表面不能殘留水泥痕跡。的抿石子施工隊會用工具抹平、壓緊材料，這道工序了抿石子不易脫落、開裂。