雕塑，指為美化環(huán)境或用于紀念意義而雕刻塑造、具有一定寓意、象征或象形的觀賞物和紀念物。雕塑是造型藝術(shù)的一種。又稱雕刻，是雕、刻、塑三種創(chuàng)制方法的總稱。指用各種可塑材料（如石膏、樹脂、粘土等）或可雕、可刻的硬質(zhì)材料（如木材、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙、鋁、玻璃鋼、砂巖、銅等），創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象，借以反映社會生活、表達藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。通過雕、刻減少可雕性物質(zhì)材料，塑則通過堆增可塑物質(zhì)性材料來達到藝術(shù)創(chuàng)造的目的。

雕塑的產(chǎn)生和發(fā)展與人類的生產(chǎn)活動緊密相關(guān)，同時又受到各個時代宗教、哲學(xué)等社會意識形態(tài)的直接影響。在人類還處于舊石器時代時，就出現(xiàn)了原始石雕、骨雕等。雕塑是一種相對性的藝術(shù)，傳統(tǒng)的觀念認為雕塑是靜態(tài)的、可視的、可觸的三維物體，通過雕塑訴諸視覺的空間形象來反映現(xiàn)實，因而被認為是典型的造型藝術(shù)、靜態(tài)藝術(shù)和空間藝術(shù)。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們觀念的改變，在現(xiàn)代藝術(shù)中出現(xiàn)了反傳統(tǒng)的四維雕塑、五維雕塑、聲光雕塑、動態(tài)雕塑和軟雕塑等。這是由于愛因斯坦的相對論的出現(xiàn)，沖破了由牛頓學(xué)說建立的世界觀，改變著人們的時空觀，使雕塑藝術(shù)從更高的層次上認識和表現(xiàn)世界，突破三維的、視覺的、靜態(tài)的形式，向多維的時空心態(tài)方面探索。
古代雕塑藝術(shù)西方古代時期的雕塑在很長的一段時間里主要是為圖騰、魔法和宗教服務(wù)。在美洲，墨西哥的普勃洛州的特華坎河谷是偉大的中美洲文化的誕生地，而后在墨西哥灣地區(qū)出現(xiàn)了當時的古典前期文化，即奧爾麥克文化。
石雕一般采用大理石、花岡石、惠安石、青田石、壽山石、貴翠石等作材料。花岡石、大理石適宜雕刻大型雕像；青田石、壽山石的顏色豐富，更適宜于小型石雕。石雕的制作方法多種多樣，根據(jù)石料性質(zhì)和雕刻者的習(xí)慣各不相同，大致可分為二種：一是傳統(tǒng)的方法，構(gòu)思、構(gòu)圖、造型以及打石雕刻都是由個人自完成。而大型雕刻要在石料上畫好水平線和垂直線，打格子取料，用簡易測量定位的方法進行雕刻。二是采用新的工藝，即先做好泥塑，翻成石膏像，然后將石膏像（模特兒）作為依據(jù)，依靠點形儀，再刻成石雕像。
在羅馬帝國衰亡之后，這種技術(shù)失傳了。直到1756年一位英國的工程師約翰.史密頓通過把石灰石和粘土以一定的比例相混合發(fā)明了水硬性水泥。在1824年，另一位英國土木工程師周塞.思德恩通過混合一定比例的石灰和粘土，并在地面上研磨和煅燒，終發(fā)明了水硬性水泥并且申請了專利。他稱他的產(chǎn)品為波特蘭水泥（普通水泥、硅酸鹽水泥）原因是當水泥變硬后，顏色會像英國波特蘭小島上開采出來的石灰石。1871年在美國賓夕法尼亞州的克陪雷，波特蘭水泥由大衛(wèi).思樂貸款次投入生產(chǎn)。不久，個可以生產(chǎn)水泥的粗糙的燃燒室誕生了。接著英國的工程師富.冉思木發(fā)明了水泥窯，并申請了專利大大推進工業(yè)技術(shù)的發(fā)展。托馬斯.愛迪生更進一步發(fā)展了水泥窯，這導(dǎo)致了作為建筑材料的混凝土的應(yīng)用日益普遍和混凝土的作品日益增多。