加工工具：手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。半機械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機械化加工的石雕。全自動數(shù)控機械加工雕刻品。噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機進行雕刻。噴砂雕刻機是使用空氣機（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進行雕刻。化學腐蝕雕刻品。即利用化學腐蝕液與石材之間進行的化學反應(yīng)，達到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。

沉雕。又稱“線雕”，即采用“水磨沉花”雕法的藝術(shù)品。此類雕法吸收中國畫與意、重疊、線條造型散點透視等傳統(tǒng)筆法，石料經(jīng)平面加工拋光后，描摹圖案文字，然后依圖刻上線條，以線條粗細深淺程度，利用陰影體現(xiàn)立體感。此類產(chǎn)品多數(shù)用于建筑物的外壁表面裝飾，有較強的藝術(shù)性。
影雕。在早年的“針黑白”工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新工藝品。早的作品是60年代未由惠安藝人創(chuàng)作的，因作品都以照片依據(jù)，故稱“影雕”。這種雕件以玉晶湖青石切鋸成平板作為材料，先把表面磨光，利用其經(jīng)琢鑿能顯示白點的特性，以尖細的工具琢出大小、深淺、疏密不同的微點，僅分黑白的不同層次，使圖像顯示出來，不但細膩逼真，而且神韻，是石雕向純藝術(shù)化的發(fā)展，為石雕工藝生產(chǎn)開辟了新的道路。
石窟和摩崖石雕始于漢末、興于魏、晉、南北朝，盛于隋、唐，一直延續(xù)至宋、元、明、清各時代。其發(fā)展與佛教文化關(guān)系密切，石刻人物造像主要取決于佛圖。在各石窟中成千上萬的石刻雕像，形態(tài)、服飾千姿百態(tài)，在文化藝術(shù)史上占有重要地位。在各石窟中還有石雕的殿、塔、棱、閣、梁枋、斗拱、藻井等豐富多彩的建筑形象，反映了歷代的建筑風貌。石窟摩崖石雕一般是在砂巖或石灰?guī)r的巖壁上雕鑿的。
牌樓從形式上分，只有兩類——一類叫“沖天式”，也叫“柱出頭”式。顧名思義，這類牌樓的間柱是高出明樓樓頂?shù)?；另一類“不出頭”式。這類牌樓的高峰是明樓的正脊。如果分得再詳細些，可以每座牌樓的間樓和樓數(shù)多少為依據(jù)。無論柱出頭或不出頭，均有“一間二柱”、“三間四柱”、“五間六柱”等形式。頂上的樓數(shù)，則有一樓、三樓、五樓、七樓、九樓等形式。在北京的牌樓中，規(guī)模大的是“五間六柱十一樓”。宮苑之內(nèi)的牌樓，則大都是不出頭式，而街道上的牌樓則大都是沖天式。
牌坊就其建造意圖來說，可分為四類：一是功德牌坊，為某人記功記德。如山東省桓臺縣新城鎮(zhèn)“四世宮?！迸品?，是明朝萬歷皇帝為當時新城人兵部尚書王象乾所建。王象乾文韜武略，威震九邊，加功晉爵太子太保，追贈曾祖、祖父、父親太子太保、兵部尚書之銜，故額題“四世宮保”。 二是貞節(jié)道德牌坊，多表彰節(jié)婦烈女，在安徽歙縣有許多這類牌坊。云南楚雄黑井鎮(zhèn)有一座節(jié)孝總坊，是清朝末年由慈禧太后下令建造的，表彰本地的節(jié)烈婦女。三類是標志科舉成就的，多為家族牌坊，為光宗耀祖之用。四類為標志坊，多立于村鎮(zhèn)入口與街上，作為空間段落的分隔之用。