大理巖一般是純白色，白色大理石一般稱為漢白玉。有的具各種美麗的顏色和花紋，有淺灰、淺紅、淺黃、綠色、褐色、黑色等，原因是大理巖中含有少量的有色礦物和雜質(zhì)，如含錳方解石的大理巖為粉紅色，大理巖中含石墨為灰色，含蛇紋石為黃綠色，含綠泥石、陽(yáng)起石和透輝石為綠色，含金云母和粒硅鎂石為黃色，含符山石和鈣鋁榴石為褐色等。

大理石板材表面光澤度的高低會(huì)影響裝飾效果。一般來(lái)說(shuō)大理石板材的拋光面應(yīng)具有鏡面一樣的光澤，能清晰地映出景物。但不同品質(zhì)的大理石由于化學(xué)成分不同，即使是同等級(jí)的產(chǎn)品，其光澤度的差異也會(huì)很大。當(dāng)然同一材質(zhì)不同等級(jí)之間的板材表面光澤度也會(huì)有一定差異。此外，大理石板材的強(qiáng)度、吸水率也是評(píng)價(jià)大理石質(zhì)量的重要指標(biāo)。

我國(guó)所產(chǎn)大理石依其拋光面的基本顏色，大致可分為白、黃、綠、灰、紅、咖啡、黑色七個(gè)系列。每個(gè)系列依其拋光面的色彩和花紋特征又可分為若干亞類，如：漢白玉、松香黃、丹東綠、杭灰等。大理石的花紋、結(jié)晶粒度的粗細(xì)千變?nèi)f化，有山水型、云霧型、圖案型（螺紋、柳葉、文像、古生物等）、雪花型等。現(xiàn)代建筑是多姿多彩不斷變化的，因此，對(duì)裝飾用大理石也要求多品種、多花色，能配套用于建筑物的不同部位。一般對(duì)單色大理石要求顏色均勻；彩花大理石要求花紋、深淺逐漸過(guò)渡；圖案型大理石要求圖案清晰、花色鮮明、花紋規(guī)律性強(qiáng)?？傊?，花色美觀、便于大面積拼接裝飾、能夠同花色批量供貨為好。

主要用于加工成各種形材、板材，作建筑物的墻面、地面、臺(tái)、柱，還常用于紀(jì)念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石還可以雕刻成工藝美術(shù)品、文具、燈具、器皿等實(shí)用藝術(shù)品。質(zhì)感柔和美觀莊重，格調(diào)高雅，是裝飾豪華建筑的理想材料，也是藝術(shù)雕刻的傳統(tǒng)材料。

特別是大規(guī)模開(kāi)采、工業(yè)化加工、國(guó)際性貿(mào)易，更使裝飾板材大批量地進(jìn)入建筑裝飾裝修業(yè)，不僅用于豪華的公共建筑物，也進(jìn)入了家庭的裝飾。還大量用于制造精美的用具，如家具、燈具、煙具及藝術(shù)雕刻等。有些還可以作耐堿材料。在開(kāi)采、加工過(guò)程中產(chǎn)生的碎石、邊角余料也常用于人造石、水磨石、石米、石粉的生產(chǎn)，可用于涂料、塑料、橡膠等行業(yè)的填料。

大理石主要成分為碳酸鈣，易被酸腐蝕，若用于室外，在空氣中與CO2、SO2、水汽以及酸性介質(zhì)作用，容易風(fēng)化與溶蝕，使表面失去光澤、粗糙多孔，降低裝飾效果，因此除了少數(shù)純質(zhì)、雜質(zhì)少的品種如漢白玉、艾葉青等外，一般不宜用于室外裝飾。