干紅辣椒的功效與作用 吃干紅辣椒的好處
提高心臟功能
干紅辣椒對人類心血管有明顯保護(hù)作用，它不單能促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)并能營養(yǎng)，心肌還能提高人類心臟功能。干紅辣椒中含有的一些活性成分能提高人體內(nèi)血小板活性，阻止血栓生成，并能維持血壓，血脂穩(wěn)定，減輕心臟壓力，經(jīng)常食用能防止心臟病變發(fā)生。
預(yù)防高血糖
干紅辣椒對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)也有一定的影響，它能提高人體內(nèi)分泌器官，胰腺的功能，并能加快胰島素再生，同時還能增強(qiáng)人體的耐糖性，抑制人體對糖類物質(zhì)的吸收，經(jīng)常食用干紅辣椒可以阻止血糖升高，而那些已經(jīng)出現(xiàn)高血糖的人群在食用干紅辣椒以后還能讓血糖慢慢恢復(fù)正常。
預(yù)防結(jié)石
干紅辣椒不但含有大量的辣椒素，它還含有豐富的VC，這些物質(zhì)被人體吸收以后能抑制人體內(nèi)膽固醇向膽汁酸的轉(zhuǎn)變，并能加快人體內(nèi)的膽汁酸代謝可以阻止膽固醇生成結(jié)石。干紅辣椒中含有的辣椒素對人類腸胃還有明顯刺激作用，而且能促進(jìn)消化液分泌它對人類的食欲不振和消化不良也有一定調(diào)理作用。
促進(jìn)血液循環(huán)
干紅辣椒中含有的辣椒素被人體吸收以后，能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，加快血液流動速度，對人類因氣血不暢引發(fā)的畏寒怕冷和關(guān)節(jié)疼痛以及肢體麻木等癥都有良好調(diào)理作用，另外人們出現(xiàn)風(fēng)寒感冒時及時吃一些干紅辣椒，還能加快身體內(nèi)寒毒，排除能讓人類風(fēng)寒感冒的癥狀盡快減輕或者消失。

怎樣曬干紅辣椒？
一般辣椒要等自然變紅的時候才采摘下來曬干。通常就是平鋪在干燥的地面或網(wǎng)上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經(jīng)常翻動，使其受熱均勻。青辣椒并不適合曬成干辣椒，由于含水分比紅辣椒多，適合腌制。
紅辣椒怎么曬干用針和繩子穿著風(fēng)干,不要曬!.因?yàn)槔苯芬徽聛砗兴?。所以要風(fēng)干，不是直接去暴曬。用針合線把辣椒穿起來，掛著晾
選擇干燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒
不用切開也不要清洗
用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易干且均勻
懸掛在干燥陰涼通風(fēng)的地方
完全曬干后保存到保鮮盒里，蓋緊蓋子就行了

辣椒，茄科辣椒屬。從成熟程度來分青辣椒、紅辣椒，新鮮的青/紅辣椒可做主菜食用，紅辣椒經(jīng)過加工可以制成干辣椒、辣椒醬等，主要用于菜肴調(diào)料。
為一年生草本植物，大多開白色花卉，果實(shí)通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。
辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之稱。辣椒成為一種大眾化蔬菜。

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