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黑松露/松露

更新時(shí)間：2026-03-09 信息編號(hào)：cf3s2mda06e83a
黑松露/松露

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詳情介紹

黑松露/松露

產(chǎn)品名稱
黑松露,松露
面向地區(qū)
全國(guó)
品牌
德添菌菇
等級(jí)
其它
雜質(zhì)≤
其它
種類
黑松露
完整性≤
其它
新鮮黑松露是一種珍貴的食用菌類，因其特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為 “餐桌上的黑鉆石”
生長(zhǎng)周期：每年 9 月至次年 3 月是黑松露的采收期，其在成熟過程中，內(nèi)部顏色會(huì)從淺白、灰白逐漸過渡到深灰或黑色，并形成清晰的大理石紋路。

香氣與口感：含有 200 余種揮發(fā)性物質(zhì)，初聞?dòng)袧駶?rùn)泥土與松針的清新，細(xì)品則有麝香、蜂蜜與烤堅(jiān)果的復(fù)合香氣，尾調(diào)還帶有菌類特有的金屬感。其口感也具有層次感，薄如蟬翼的生切片脆若嫩藕，經(jīng)高溫烹調(diào)后則綿密如慕斯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鋅、硒等微量元素及松露多糖、神經(jīng)酰胺等生物活性成分
食用方法：可將新鮮黑松露切片，與土雞同煨，制作松露燉雞；也可薄切片蘸彝家蘸水生食，感受其脆嫩口感；還可在炒飯中撒上松露碎，提升風(fēng)味。

上海德添農(nóng)產(chǎn)品有限公司 1年

  • 全品類菌菇產(chǎn)品,松茸 黑松露,牛肝菌 金耳,黃色金針菇 山茶茸
  • 上海自由貿(mào)易區(qū)沔北路185號(hào)

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