很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)省飼料成本，在找各類能替代的飼料，有些使用豆粕、酒糟、各類餅渣等、菜籽餅是油菜籽榨油后的副產(chǎn)品物，含蛋白質(zhì)35%以上。氨基酸，比較平衡。含磷1%左右。是一種蛋白質(zhì)源。菜籽餅有毒，可以用水泡和加熱方法除毒，除毒后占日糧的10%。隨著微生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖中的推廣應(yīng)用，經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后的菜籽餅可以替代至少50%的精料來(lái)節(jié)省養(yǎng)殖成本

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聯(lián)系人：賈先生

菜籽餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

含有較高的蛋白質(zhì)，氨基酸組成較平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量較低，賴氨酸含量低。粗纖維含量較高，含鈣也較高。磷鈣，且大部分是植磷酸。微量元素含鐵較豐富。其粗蛋白的含量為31.5%，可消化蛋白質(zhì)25.6%，還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。

用菜籽餅做飼料直接喂牛羊的危害

病牛精神沉郁，反應(yīng)遲鈍，瞳孔散大，口腔 膜發(fā)紺，鼻鏡干燥或濕潤(rùn)，口吐白沫，舐槽，咬牙，空嚼，耳尖及四肢末端發(fā)涼，食欲減退或廢絕，反宰停止，瘤胃蠕動(dòng)音弱或消失，糞便中帶有大量 膜和血液，排尿次數(shù)增加，走路踉蹌，后肢踢腹，脈快而弱，心律不齊，有間歇，第二心音弱，呼吸頻數(shù) (80次/分以上)，咳嗽，從鼻孔中流出粉紅色泡沫狀鼻漏，體溫一般正常，產(chǎn)奶量下降，嚴(yán)重時(shí)臥地不起，呻吟，全身乏力，體溫降低，心力衰竭，終虛脫而死亡。

出血性敗血癥癥狀，血液呈油漆狀，凝固不全。胃內(nèi)有菜籽餅飼料和少量凝血塊，胃腸 膜充血、出血， 膜脫落，腸壁腫脹；肝腫大，實(shí)質(zhì)變性；肺水腫和氣腫，氣管和支氣管充滿泡沫狀液體；心肌脆弱，心內(nèi)外膜上有大小不一的出血點(diǎn)和出血斑，呈虎斑心；腎包膜下有出血點(diǎn)。

菜籽餅去毒做飼料方法

堿去毒法：將菜籽餅粉碎，噴灑15 石灰水，使之濕潤(rùn)，悶蓋3～5小時(shí)后，蒸40～50分鐘，取出炒散。去毒效果可達(dá)85%～95%。也可用氨水或小蘇打?qū)⒉俗扬瀴A化。

坑埋去毒法：在向陽(yáng)干燥的地方，挖一寬0.8米、深0.7米的坑，其長(zhǎng)度視菜籽餅數(shù)量而定。按 1：1的比例加水，泡軟后倒入坑內(nèi)，上蓋干草，再蓋0.33米厚的土，待30～60天后即可取出喂飼或曬干貯存，去毒效果可達(dá)70%～78%。

蒸煮去毒法：將菜籽餅粉碎后，用溫水浸泡8～12小時(shí)，倒去泡過(guò)的水，再加清水蒸1小時(shí)，不斷攪拌，使丙烯基芥子油隨蒸汽蒸發(fā)。

微生物處理法：用菌碼特養(yǎng)殖菌種菌液添加玉米面麥麩，加入打碎后的菜籽餅，攪拌均勻密封發(fā)酵，控制好含水量，發(fā)酵后的生物飼料可以達(dá)到完全的去毒效果。

發(fā)酵菜籽餅做飼料操作方法

，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的原料，并將菜籽餅切碎或粉碎，菜籽餅蛋白質(zhì)型飼料不宜單發(fā)酵，應(yīng)添加部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發(fā)酵；把菌碼特養(yǎng)殖菌種菌液用水稀釋后，用玉米粉、麥麩等稀釋后再全部撒入到粉碎的菜籽餅中，要確保物料混勻；然后再加水拌勻，物料含水量控制在50%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見(jiàn)水不滴水,落地即散為宜,水多不易升溫,水少難發(fā)酵；加水拌勻后隨即裝入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料應(yīng)完全密封但不能壓緊，當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套可扎緊密封的塑料袋，注意密封過(guò)程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發(fā)酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時(shí)表明發(fā)酵完成，即可飼喂。

發(fā)酵菜籽餅飼料的作用效果： 
1、大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)菌碼特養(yǎng)殖菌種菌液發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量和不用魚粉，從而大大降低了全價(jià)飼料的成本。 

2、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，菌碼特養(yǎng)殖菌種菌液中功能微生物菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)水平。

3、去除飼料中有毒物質(zhì)，通過(guò)微生物自身的生命活動(dòng)，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。 

4、提高飼料的抗病能力，菌碼特養(yǎng)殖菌種菌液中微生物進(jìn)入動(dòng)物腸道后直接參與動(dòng)物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)和維護(hù)動(dòng)物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動(dòng)物的和抗病能力。 
5、增加飼料的適口性，經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。 

6、提高飼料的利用率，用菌碼特養(yǎng)殖菌種菌液喂養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。

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經(jīng)菌碼特養(yǎng)殖菌種發(fā)酵后的飼料的無(wú)論是酒糟、豆渣、菜籽餅，牛吃了促進(jìn)牛育肥、縮短出欄率。給牛投喂酒糟大約20天-30天左右就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。投喂酒糟 ，牛沒(méi)有順食期，一經(jīng)投喂牛都非常愛(ài)吃。