牛的反芻規(guī)律反芻動物采食一般比較匆忙，特別是粗飼料，大部分未經充分咀嚼就吞咽進入瘤胃，經過瘤胃浸泡和軟化一段時間后，食物經逆嘔重回到口腔，經過再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽進入瘤胃的過程即稱為反芻。牛反芻時間和次數肉牛一晝夜用于反芻的時間為6～8小時，一般冬季70%、夏季54%的反芻時間在夜晚。一晝夜反芻10～15次，每次反芻所需時間，黃牛為24～36分鐘，肉牛為40～60分鐘。成年牛每天反芻6～10次，每次持續(xù)40～50分鐘，平均每天用在反芻上的時間約6～8小時。犢牛出生后21天出現反芻，幼畜日反芻約達15-16次。普通牛1個草團在口腔中平均咀嚼48次，肉牛為30～60次。采食粗硬的秸稈、冬季枯黃的牧草多，咀嚼次數也相應增加。反芻可以排出消化過程中瘤胃產生的氣體。反芻可使瘤胃內容物磨碎，促使60～70%纖維素得到發(fā)酵分解。經反芻咽下的食物，在網胃中停留25～30秒，反芻后10～15分鐘食物進入皺胃及腸道。液體12秒鐘即可進入網胃，3～7分鐘出現在皺胃。皺胃的酸性胃液在喂食后5～6分鐘即可開始分泌。怎樣看牛反芻是否正常?如果整體牛群看的話，健康的牛群有50%牛在反芻，幾乎大部分牛趴窩(當然要看你的運動場是否舒適)。反芻次數和乳脂率也有密切關系，維持較好的乳脂率，每口的咀嚼口數在50次左右，而且是穩(wěn)定的。

、提供充足營養(yǎng)（1）、生長期精補料推薦配方：玉米57%，麥麩15%，豆粕21%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米56%，麥麩15%，豆粕10%，棉粕6%，菜粕6%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米59%，麥麩8%，豆粕16%，葵花餅10%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米58.5%，麥麩14%，豆粕12.5%，花生餅8%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米57%，麥麩8%，棉籽餅8%，菜籽餅6%，炒熟黃豆14%，小蘇打1%，牛生命密碼6%。（2）、育肥期精補料推薦配方：玉米67%，麥麩10%，豆粕16%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米63.5%，麥麩10%，豆粕3.5%，棉籽餅8%，菜籽餅8%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米67.5%，麥麩10%，豆粕7.5%，花生餅8%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米65%，麥麩6%，豆粕9%，葵花餅13%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；玉米67%，炒熟黃豆13%，葵花餅13%，小蘇打1%，牛生命密碼6%。
選擇合適的飼養(yǎng)方式（1）、小圍欄散養(yǎng)。一般按牛大小每欄6-15頭，每頭牛占有面積4-5m2?？梢圆捎米杂刹墒撤绞剑部梢圆捎枚〞r飼喂方式。自由采食時，由于競爭可獲得大的采食量，牛的日增重較高，牛的增重均勻，缺點是草料浪費較大；如定時飼喂，可以避免草料浪費，但會造成少數牛采食不足，增重不均勻，要注意對采食不足的牛進行補料。（2）、定時上槽拴系飼喂。是指平時讓肉牛自由運動，每天在一定的時間點拴系在飼槽進行飼喂。這種方法草料浪費少，肉牛增重均勻，缺點是由于每頭牛固定了槽位，不能充分發(fā)揮牛的競食性，使干物質采食量達不到大，并且較費人力，土地投入成本加大。（3）、全天拴系定時飼喂。要一牛一樁固定拴系，韁繩不宜太長，防止牛在小范圍內打架斗毆，造成傷害，同時消耗大量熱能。這種方法節(jié)省勞動力，飼料，并且土地與牛舍投入也少。缺點是牛因缺少活動和光照，抗病力差，所以日糧中加足維生素A、維生素D以及礦物質。并牛舍的清潔衛(wèi)生。建議在育肥期采用這種飼喂方式比較好。有資料報導，肉牛在生長期應適當運動，采取拴飼時，因運動和光照不足，雖然減少活動而降低體能消耗，加快增重，但由于長時間以站立的姿勢會導致肢蹄病發(fā)病機率增高，很大程度地弱化減少活動的增重效果，終得不償失。而適當運動可以促進血液循環(huán)，增強體質，提高肉的品質，也減少肢蹄病。
定期健胃肉牛在飼養(yǎng)過程中經常會出現糞便不成形、糞便中帶料渣、草渣等情況，表明牛消化功能不健全。如此時不予以及時糾正，那么就會發(fā)展成為慢性消化道疾病。牛飼料轉化率低下、被毛粗亂、生長緩慢，嚴重影響生產性能。為此，在開始育肥前，以及在育肥過程中，要定期進行健胃。可用中藥健胃散300-500g/每頭每天，人工礦泉鹽50-150g/每頭每天，連用5-7天。為了取得較好的健胃效果，在健胃期間要適當控制日采食量。
如何判斷肉牛何時出欄1、采食量判斷肉牛對飼料的采食量與其體重相關。一是每日的采食量一般是隨著育肥期時間的增加而下降，如果下降達正常量的1/3或超過時，可考慮結束育肥。二是如果按活重計算的采食量（干物質）低于活重的1.5%時，可認為達到了育肥的佳結束期。2、用育肥度指數判斷育肥度指數的計算方法為：育肥度指數＝體重/體高×100一般指數越大，育肥度越好。當指數超過500或達到526時，可考慮結束育肥。3、從牛的體形外貌判斷主要是判斷牛的幾個重要部位的脂肪沉積程度。判斷的部位有：皮下，頜部，胸垂部，肋腹部，腰部，坐骨端和下肷部。當皮下、胸垂部的脂肪量較多，肋腹部、坐骨端、腰角部沉積的脂肪較厚實時，即已達到育肥佳結束期。4、市場判斷如果牛的育肥已有一段較長的時間，或接近預定的育肥結束期，而又趕上節(jié)假日牛肉旺銷，價格較高，可果斷地結束育肥，送入肉牛屠宰場，以獲取較好的經濟效益。
育肥牛后期增重慢怎么解決育肥牛后期增長緩慢，特別是一些買架子牛的養(yǎng)殖戶，是效益低下重要的原因之一。牛育肥一般都是500-600斤開始的，此階段養(yǎng)殖戶應大量提高精料的采食量，一般情況除非牛品種特別差，長勢都會非常迅速，平均一月能達到100斤左右。當體重增長到800斤以上生長開始緩慢，平均每月在80斤左右，當體重在900-1000斤以上，增重更加遲緩，平均每月在60斤左右。那么怎么改變這種現象呢？是什么原因造成的呢？一、肉牛增重慢原因1、胃腸功能損傷隨著高蛋白、高能量精飼料飼喂增加，精飼料采食增加缺乏運動，牛的生理機能下降。牛的腸胃逐漸出現損傷，牛消化能力逐漸降低，到育肥中后期出現過料現象，并且不斷加重，后期育肥自然緩慢。2、脂肪堆積過多高能量高蛋白飼喂加上長期缺乏運動，造成牛體脂增加，特別是體內脂肪增加嚴重，腸道內吸收面積降低，并且腸道蠕動緩慢，使消化吸收能力大大降低，影響胃腸正常功能，肝腎也被脂肪浸潤，形成脂肪肝，影響正常代謝，腸道內外脂肪沉積導致腸道蠕動緩慢，食物和胃粘膜，消化酶接觸次數減少，減少可被消化次數，積食和消化機能降低的情況出現，由脂肪阻礙，胃蠕動變慢，無力，反芻延遲且不，造成反芻時間短，飼草和精料不能充分混合唾液，加重消化不良。3、體內外寄生蟲除所需營養(yǎng)供不上之外,主要是體內寄生著捻轉胃蟲、肝片吸蟲、腸結節(jié)蟲、肺絲蟲和體表被毛感染疥癬、虱蠅等寄生蟲。奪取大量養(yǎng)分,造成瘦弱貧血。4、生理機能下降脂肪浸潤到肝臟和胰臟后，形成脂肪肝和胰臟脂肪化，對其正常功能發(fā)揮造成嚴重的影響，細胞空間被擠壓，營養(yǎng)元素和代謝廢物傳輸造成阻礙，細胞凋零加快，再生受阻，結果使臟器加工能力降低，同時，細胞因子，白蛋白，胰酶，胰島素等物質合成分泌量降低。這一系列的因素相加，導致營養(yǎng)吸收，機體代謝不良，機體狀態(tài)異常，生長緩慢或停滯。牛處于亞健康狀態(tài)，除了增長緩慢，還容易受到各種疾病影響。5、品種和牛齡有些品種本身就不適合育肥，到后期自然也就緩慢了，還有牛齡過大，生理機能下降，增重緩慢是必然現象。6、毒素積蓄飼草和玉米或者一些其他的原料，貯存不當容易滋生霉菌，長期飼喂，這些霉菌會積累在牛的體內，并且分泌毒素，霉菌毒素會導致細胞中毒，組織器官逐漸受到損傷，直接造成后期增重緩慢。二、解決方法1、調整腸胃功能增強牛胃腸道功能，通過提高牛的瘤胃蠕動力度和頻率，加速瘤胃內容物的攪拌并促使反芻，反芻時間的加長和有力。飼料咀嚼更細，為降解和吸收創(chuàng)造有力條件，通過飼料或添加劑等外來產品來增加牛體內的消化酶，使飼料消化率提升，過料，積食，脹氣消失。2、定期的驅蟲伊維菌素皮下注射，驅體外寄生蟲，氯氰碘枊銨肌肉注射。驅體內寄生只。特別是吸蟲，絳蟲。建議一個季度驅蟲一次，先打伊維菌素，兩天后注射氯氰碘柳銨。七天天再重復注射伊維菌素一次每次驅蟲建議換藥，長期用一種藥容易產生耐藥性，母羊，牛懷孕期也能用，哺乳期不建議驅蟲。驅蟲藥嚴格按量使用，別超量3、調節(jié)腸胃功能益生素含有豐富的，枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌粉、雙歧桿菌、乳酸菌、增效劑等。能有效調整腸道菌群平衡，維持腸道正常微生物區(qū)系。抑制腸道有害菌的繁殖，促進有益菌的生長，控制腸道疾病的發(fā)生。精選的有益菌是良好的激活劑，能有效地促進干擾素和巨噬細胞的活性，通過促進B細胞產生抗體和噬菌作用等，激發(fā)機體體液和細胞，提高機體力和抗病力。4、收腹塑性給牛塑性針對肚子大的牛，合理的添加飼料添加劑促進牛的消化吸收，加速肌肉生成量和附著量。因而，動物顯現出逐漸豐滿圓潤的身體形態(tài)，可見前肩甲豐滿、臀部變寬、背部變寬平，四肢肌肉膨隆、輪廓清晰。同時，轉化胸腹腔堆積的脂肪，起到收腹作用。肌肉生成增加和收腹共同作用，達到收腹塑形的功效。另外，還可以降低血脂和血液黏度，全面增強動物體的生理機能。加速生長和提高抗病力。5、降解霉菌毒素通過降素和調整胃腸道菌群生態(tài)結構，達到抑制有害菌生長繁殖的作用，從而去除毒素對機體的損傷和破壞。為生長增重奠定基礎。綜上所述，牛的腸胃是后期催肥的關鍵，后期給牛健胃、塑性提高機體的力。飼喂用的原料要質量，必要的時候可以添加一些預防發(fā)霉的產品。后期牛育肥難的問題迎刃而解。使肉牛，屠宰率明顯提高，養(yǎng)殖效益增加。