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干燥設(shè)備在使用前應(yīng)進(jìn)行清潔，防止殘留的雜質(zhì)、灰塵或上次生產(chǎn)的物料混入產(chǎn)品中，影響產(chǎn)品純度。使用后也要及時(shí)清理，避免物料殘留導(dǎo)致設(shè)備堵塞或滋生細(xì)菌。
環(huán)境濕度過高會(huì)使干燥后的卵磷脂重新吸收水分，導(dǎo)致產(chǎn)品含水量增加，影響儲(chǔ)存穩(wěn)定性，容易引起微生物滋生和產(chǎn)品變質(zhì)。
脫臭：采用減壓蒸餾的方法，在高溫、高真空條件下，將卵磷脂中的異味物質(zhì)去除，得到氣味的精煉卵磷脂。
脫色：將經(jīng)過脫膠、脫酸處理的卵磷脂通過活性炭或活性白土等吸附劑進(jìn)行脫色處理，去除其中的色素和其他雜質(zhì)，使卵磷脂的顏色變淺，提高產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。
脫酸：采用堿煉法，向粗卵磷脂中加入適量的氫氧化鈉溶液，中和其中的游離脂肪酸，生成皂腳，再通過分離設(shè)備將皂腳去除，降低卵磷脂的酸值。
萃?。翰捎糜袡C(jī)溶劑萃取法，常用的溶劑有正己烷等。將破碎后的大豆顆粒與溶劑混合，在一定溫度和時(shí)間條件下，使卵磷脂等油脂成分溶解在溶劑中，形成混合油。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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