霉菌毒素致肝功能受損的應(yīng)對(duì)策略

仲夏來(lái)臨，適逢多雨時(shí)節(jié)，近日多個(gè)省份更是連續(xù)月余細(xì)雨綿綿，這種高溫高濕的環(huán)境為霉菌的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件，墊料、谷物原料和飼料都成為霉菌滋生的溫床。
霉菌毒素是霉菌在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的有毒化學(xué)物質(zhì)，在畜禽體內(nèi)可產(chǎn)生多種毒副作用—肝毒、腎毒、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用以及類似雌激素效應(yīng)等。當(dāng)霉菌毒素在飼料中達(dá)到一定濃度即會(huì)危害畜禽的身體健康和生產(chǎn)性能，即使?jié)舛容^低情況下，其與各種應(yīng)激因子相互作用也可使動(dòng)物出現(xiàn)各種亞臨床發(fā)病癥狀，此種情況甚至比直接表現(xiàn)出來(lái)的急性作用帶來(lái)的損害更為嚴(yán)重。
常見(jiàn)的霉菌毒素有：黃曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，赭曲霉毒素，T-2毒素，嘔吐毒素，煙曲霉毒素等。
我國(guó)畜禽飼料中，黃曲霉毒素是為常見(jiàn)的霉菌毒素之一，它是由黃曲霉和寄生霉產(chǎn)生的，主要損害畜禽肝臟。黃曲霉毒素B1經(jīng)飲食攝入后，約有50%在十二指腸被吸收并主要分布在肝臟。曾有報(bào)道山羊和牛飼喂含黃曲霉毒素的飼料會(huì)增加血漿谷草轉(zhuǎn)氨酶和堿性磷酸酶的活性。在急性黃曲霉毒素中毒的家禽中，肝臟明顯表現(xiàn)為蒼白、易碎和脂肪肝。
黃曲霉毒素有較強(qiáng)的致癌性、致畸性，對(duì)系統(tǒng)有強(qiáng)烈的抑制作用，會(huì)降低畜禽抵抗力，干擾誘導(dǎo)的力。研究表明：黃曲霉毒素B1會(huì)引發(fā)火雞、雞、豬、小鼠、豚鼠和兔的抑制。
肝臟是機(jī)體主要的器官、器官、代謝器官和消化器官，一旦遭到損害，隨之引發(fā)一系列的病變，禽上表現(xiàn)為脂肪肝，魚(yú)類表現(xiàn)為肝膽綜合癥，也會(huì)引發(fā)畜禽的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉和過(guò)料等。
所以，在目前養(yǎng)殖環(huán)境下，保護(hù)畜禽的肝膽健康顯得尤為重要。飼料中添加膽汁酸一方面可以緩解肝臟的壓力，肝臟正常功能的發(fā)揮；另一方面，作為一種有效的殺菌劑，膽汁酸能夠抑制大腸桿菌、鏈球菌及其它有害細(xì)菌的繁殖。此外，某些種類的膽汁酸如脫氧膽酸可以促進(jìn)肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁，使膽道暢通，消除膽汁淤滯，起到利膽作用。
龍昌膽汁酸采用膽膏為原料，經(jīng)皂化、脫色、酸化、去酸、和結(jié)晶等工藝生產(chǎn)出來(lái)，獲得農(nóng)業(yè)部新型飼料添加劑證書(shū)，提取技術(shù)享有國(guó)家專利保護(hù)，是一種副作用無(wú)殘留的綠色環(huán)保飼料添加劑。大量試驗(yàn)證實(shí)，在畜禽機(jī)體健康，改善生產(chǎn)性能等方面具有很好的效果。
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