關(guān)鍵詞 |
四川保加利亞乳桿菌,保加利亞乳桿菌廠家,保加利亞乳桿菌廠家,保加利亞乳桿菌廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
酸奶：保加利亞乳桿菌可以用于酸奶的發(fā)酵，產(chǎn)生酸奶的特有口感和營養(yǎng)價(jià)值。發(fā)酵乳制品：保加利亞乳桿菌可以用于發(fā)酵乳或酸奶的制作，如酸乳、酸奶、發(fā)酵乳等。
微生物菌種應(yīng)保藏于低溫、清潔和干燥的地方，室溫放置時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致菌種衰退；菌種操作應(yīng)在無菌條件下進(jìn)行，防止雜菌污染；
保加利亞乳桿菌屬于化能異養(yǎng)型微生物，營養(yǎng)要求苛刻。一般來說，脫脂乳和乳清是其的佳培養(yǎng)基，生長繁殖過程中需要多種維生素等生長因子，尤其是B族維生素，如吡哆酸、鈷胺酸、葉酸等。
保加利亞乳桿菌可產(chǎn)生多種抗菌素，這些抗菌素對沙門氏菌、志賀氏菌、葡糖球菌、需氧芽孢桿菌、俊形菌、假單胞菌等有拮抗作用。能調(diào)整腸道中菌群之間的平衡，抑制有害細(xì)菌的生長，有預(yù)防條件致病菌在人體力低時(shí)發(fā)生感染的作用。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
山東思揚(yáng)生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
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