關(guān)鍵詞 |
赤蘚紅廠家,赤蘚紅生產(chǎn)廠家,赤蘚紅,赤蘚紅價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
赤蘚紅廠家 |
主要用途 |
赤蘚紅 |
外觀 |
白色粉末 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
赤蘚紅 |
鴻韜生物赤蘚紅廠家報(bào)價(jià)食品添加劑總代
一.簡(jiǎn)介
中文名稱:赤蘚紅
中文同義詞:赤蘚紅B鈉鹽
英文名稱:AcidRed51
英文同義詞:ErythrosinBsodiumsalt
CAS號(hào):568-63-8
分子式:C20H6I4Na2O5
分子量:879.86
EINECS號(hào):629-600-6
二.性狀
赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質(zhì)、無臭，易溶于水，水溶液為紅色，對(duì)氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強(qiáng)，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀。
三，用途
赤蘚紅可單使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。
