飼料級(jí)布氏乳桿菌是一種益生菌，屬于革蘭氏陽性菌，具有以下特點(diǎn)：

1. 能夠在飼料中存活繁殖，對(duì)飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的利用能力。

2. 能夠抑制腸道中的有害菌，維護(hù)腸道微生物群的平衡，促進(jìn)動(dòng)物消化吸收和功能。

3. 具有較強(qiáng)的耐受性，能夠在飼料加工和貯藏過程中保持活性，不易受到環(huán)境因素的影響。

4. 具有良好的安全性，不會(huì)產(chǎn)生毒性或致病性物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物和人類健康無害。

5. 飼料級(jí)布氏乳桿菌能夠在飼料中添加使用，對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和健康有積極的促進(jìn)作用。

我們知道，環(huán)境溫度高、裝填速度慢、打包不當(dāng)、取料慢和糟糕的料槽管理都會(huì)導(dǎo)致青貯有氧穩(wěn)定性降低。對(duì)于出現(xiàn)過飼喂時(shí)料溫升高情況的青貯，無論當(dāng)時(shí)是否接種過產(chǎn)乳酸細(xì)菌，接種布氏乳桿菌都能夠提高有氧穩(wěn)定性。而對(duì)于那些沒有出現(xiàn)過飼喂時(shí)料溫升高情況的青貯，接種布氏乳桿菌則不大可能會(huì)提高青貯質(zhì)量，反而會(huì)因?yàn)槠洚愋桶l(fā)酵可能會(huì)引起干物質(zhì)減少，這種情況下接種同型發(fā)酵乳酸菌比布氏乳桿菌更有必要。

保藏方法:
1. 傳代培養(yǎng)保藏法
又有斜面培養(yǎng)、穿刺培養(yǎng)、皰肉培養(yǎng)基培養(yǎng)等(后者作保藏厭氧細(xì)菌用),培養(yǎng)后于4-6℃冰箱內(nèi)保存。
2. 液體石蠟覆蓋保藏法
是傳代培養(yǎng)的變相方法,能夠適當(dāng)延長(zhǎng)保藏時(shí)間,它是在斜面培養(yǎng)物和穿刺培養(yǎng)物上面覆蓋滅菌的液體石蠟,一方面可防止因培養(yǎng)基水分蒸發(fā)而引起菌種死亡,另一方面可阻止氧氣進(jìn)入,以減弱代謝作用。
3. 載體保藏法
是將微生物吸附在適當(dāng)?shù)妮d體,如土壤、沙子、硅膠、濾紙上,而后進(jìn)行干燥的保藏法,例如沙土保藏法和濾紙保藏法應(yīng)用相當(dāng)廣泛。
4. 寄主保藏法
用于目前尚不能在人工培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的微生物,如病毒、立克次氏體、螺旋體等,它們?cè)谏畹膭?dòng)物、昆蟲、雞胚內(nèi)感染并傳代,此法相當(dāng)于一般微生物的傳代培養(yǎng)保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法與冷凍干燥保藏法進(jìn)行保藏。
5. 冷凍保藏法
可分低溫冰箱(-20-30℃,-50-80℃)、干冰酒精快速凍結(jié)(約-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。
6. 冷凍干燥保藏法
先使微生物在極低溫度(-70℃左右)下快速冷凍,然后在減壓下利用升華現(xiàn)象除去水分(真空干燥)。有些方法如濾紙保藏法、液氮保藏法和冷凍干燥保藏法等均需使用保護(hù)劑來制備細(xì)胞懸液,以防止因冷凍或水分不斷升華對(duì)細(xì)胞的損害。保護(hù)性溶質(zhì)可通過氫和離子鍵對(duì)水和細(xì)胞所產(chǎn)生的親和力來穩(wěn)定細(xì)胞成分的構(gòu)型。保護(hù)劑有牛乳、血清、糖類、甘油、二甲亞砜等。