產(chǎn)品別名 |
牛肉面調(diào)料 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
牛肉面，是一道常見(jiàn)的面食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食；該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)。
蘭州牛肉面天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國(guó)各地，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù)，并被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華面"。
蘭州牛肉拉面技術(shù)，堪稱(chēng)西北一絕。拉面制作在中國(guó)流傳已久，久負(fù)，天下之技法。蘭州牛肉面是技術(shù)含量較高的品種。
