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果膠酶 概述： 果膠酶是我司自行研制生產(chǎn)的多酶系酶制劑，含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、可廣泛應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。 降低果汁粘性，加快自由流動速度，減少后處理。 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。少量則用真空吸走或用水浸濕清理。 果膠酶是一種生物活性物質(zhì)，易受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）
南通添香生物工程有限公司 5年
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