關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
[異大麥嚷，麥菜，大麥毛，大麥芽。
[規(guī)格]10: 1; 20:1; 30:
[性狀]淡黃色精細粉末
[目]80目
[保質(zhì)期] 兩年
[包裝說明] 雙層塑料袋外加紙板桶 (25公斤/桶)
【產(chǎn)品名稱】麥芽提取物
【產(chǎn)品別稱】麥蘗、大麥毛、大麥芽、大麥蘗
【產(chǎn)品規(guī)格】10：1
【植物來源】禾本科植物大麥Hordeum vulgareL.的成熟果實經(jīng)發(fā)芽穎果干燥而得。
【產(chǎn)品性狀】棕色粉末
【成分介紹】：麥芽主要含α-淀粉酶及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），過氧化異構酶（peroxidisomerase） 等。另含大麥芽堿（hordenine），大麥芽胍堿（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine），膽堿（choline），蛋白質(zhì)，氨基酸，蛋白分解酶，卵磷脂，麥芽糖，葡萄糖，維生素B、維生素D、維生素E，轉(zhuǎn)化糖酶，細胞色素（cytochrome）C等。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿（candici-ne）。
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
山東思揚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
