別 名：大蒜素
大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品，也可化工合成，目前作為飼料添加劑使用的大蒜素絕大部分是化工合成的產(chǎn)物。
「品 名】：大蒜粉
「規(guī) 格】：10:1
「理化性質(zhì)】：類白色粉末
「檢測方法】：TLC
「氣 味】：大蒜辣味
「產(chǎn)品包裝】：0.5-5kg/袋為鋁箔袋包裝，內(nèi)襯無菌袋真
25kg為紙板桶，內(nèi)襯雙層無菌袋或可根據(jù)客戶需求包裝。
「保 存】：陰涼干燥、避光、避高溫處。
「保 質(zhì) 期】：兩年
分子式：C6H10S2
分子量：146
化學(xué)名：二烯丙基（CH2=CH-CH-S-S-CH-CH=CH2）
CAS號 ：539-86-6
大蒜素（Allicin）是從蔥科蔥屬植物大蒜（Allium Sativum）的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機(jī)硫化合物，也存在于洋蔥和其他蔥科植物中。學(xué)名二烯丙基硫代亞磺酸酯。大蒜素是一種廣譜抗菌藥，具有、、降血脂等多種生物學(xué)功能。另外，大蒜素用于畜牧和水產(chǎn)養(yǎng)殖，可以明顯提高生產(chǎn)性能，降低發(fā)病率，減少率，增加養(yǎng)殖效益。

「品 名】：大蒜粉
「規(guī) 格】：10:1
「理化性質(zhì)】：類白色粉末
「檢測方法】：TLC
「氣 味】：大蒜辣味
「產(chǎn)品包裝】：0.5-5kg/袋為鋁箔袋包裝，內(nèi)襯無菌袋真
25kg為紙板桶，內(nèi)襯雙層無菌袋或可根據(jù)客戶需求包裝。
「保 存】：陰涼干燥、避光、避高溫處。
「保 質(zhì) 期】：兩年
大蒜素（Allicin）是從蔥科蔥屬植物大蒜（Allium Sativum）的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機(jī)硫化合物，也存在于洋蔥和其他蔥科植物中。學(xué)名二烯丙基硫代亞磺酸酯。大蒜素是一種廣譜抗菌藥，具有、、降血脂等多種生物學(xué)功能。另外，大蒜素用于畜牧和水產(chǎn)養(yǎng)殖，可以明顯提高生產(chǎn)性能，降低發(fā)病率，減少率，增加養(yǎng)殖效益。




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別 名：大蒜素
大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品，也可化工合成，目前作為飼料添加劑使用的大蒜素絕大部分是化工合成的產(chǎn)物。
「品 名】：大蒜粉
「規(guī) 格】：10:1
「理化性質(zhì)】：類白色粉末
「檢測方法】：TLC
「氣 味】：大蒜辣味
「產(chǎn)品包裝】：0.5-5kg/袋為鋁箔袋包裝，內(nèi)襯無菌袋真
25kg為紙板桶，內(nèi)襯雙層無菌袋或可根據(jù)客戶需求包裝。
「保 存】：陰涼干燥、避光、避高溫處。
「保 質(zhì) 期】：兩年
分子式：C6H10S2
分子量：146
化學(xué)名：二烯丙基（CH2=CH-CH-S-S-CH-CH=CH2）
CAS號 ：539-86-6
農(nóng)業(yè)上用作殺蟲、殺菌劑，也用于飼料、食品、醫(yī)藥上。 作為飼料添加劑具有如下功能：（1）增加肉仔雞、的風(fēng)味。在雞或的飼料中加入大蒜素，可使雞肉、的香味變得更濃。（2）提高動物成活率。大蒜有解、殺菌的作用，在雞、鴿子等動物中飼料中添加0.1%得大蒜素，可提高成活率5%～15%。（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動，食欲及促進(jìn)消化的作用，在飼料中添加0.1%的大蒜素制劑，可增強(qiáng)飼料的適口

大蒜提取物就是大蒜素。成分:二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3，是不穩(wěn)定的有機(jī)硫化物，易降解，常溫下(20℃)經(jīng)過20小時(shí)后幾乎分解，受熱分解快。
產(chǎn)品名稱：大蒜提取物
英 文 名：Garlic Extract
拉 丁 文：Allium sativum L
性 狀：淡粉末
規(guī) 格：大蒜素5%，10%，20%
植物來源：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鱗莖，蔥A.fistulosum L.鱗莖。
包 裝：內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶（25公斤/桶）。
保 存：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
保 質(zhì) 期：兩年

營養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

大蒜素，為淡黃色粉末或淡黃色油狀液體，一般有較濃的氣味。熔點(diǎn)25℃，沸點(diǎn)248.6，密度1.148g/cm3，折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%（10℃），其水溶液pH值為6.5，靜置時(shí)有油狀物沉淀物形成。與乙醇，乙醚及苯可互溶。對熱堿不穩(wěn)定，對酸穩(wěn)定。由大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。存在于百合科植物大蒜的鱗莖中，也存在于蔥的鱗莖中，具有強(qiáng)烈的大蒜臭，味辣。