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品級L-天冬氨酸鋅生產廠家L-天冬氨酸鋅廠家

關鍵詞	天冬氨酸鋅生產廠家,天冬氨酸鋅廠家,天冬氨酸鋅,天冬氨酸鋅價格	面向地區(qū)	全國	原產地	山東
主要營養(yǎng)成分	L-天冬氨酸鋅	型號	25kg*1	保質期	24
有效物質含量	99

L-天冬氨酸鋅生產廠家 L-天冬氨酸鋅廠家 L-天冬氨酸鋅 L-天冬氨酸鋅價格

一、簡介

品名：L-天門冬氨酸鋅(Monozinc L-Aspartate)

別名：氨基酸鰲合鋅

分子式：C8H12N2O8Zn

分子量：329.59

含量(以Zn計)assay%≥19

比旋度specific rotation 16.5- 19.5

二、性狀

L-天門冬氨酸鋅為白色結晶或結晶性粉末，具有吸濕性，L-天門冬氨酸鋅易溶于水，難溶于有機溶劑。L-天門冬氨酸鋅水溶液呈中性

三、用途

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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