關(guān)鍵詞 |
L-纈氨酸生產(chǎn)廠家,湖南L-纈氨酸,L-纈氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
可作為發(fā)酵工業(yè)中的營養(yǎng)成分，用于微生物發(fā)酵生產(chǎn)某些工業(yè)產(chǎn)品，添加量通常依據(jù)發(fā)酵工藝和微生物的需求來確定，一般在發(fā)酵培養(yǎng)基中的含量為 0.01% - 0.1% 左右。
可用于改善食品的風(fēng)味，在一些調(diào)味品或加工食品中適量添加，添加量一般在 0.01% - 0.2% 左右，具體因產(chǎn)品而異。
因其分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)支鏈碳骨架，故歸類為支鏈氨基酸（BCAA），與亮氨酸、異亮氨酸共同參與生物代謝過程。L-纈氨酸在生物體內(nèi)主要通過氧化脫氫后按葡萄糖途徑進(jìn)行代謝，與三羧酸循環(huán)相互聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、糖、脂肪）的轉(zhuǎn)化。
在工業(yè)生產(chǎn)中，L - 纈氨酸可作為原料用于合成一些工業(yè)產(chǎn)品。例如在某些有機(jī)合成工業(yè)中，參與特定的化學(xué)反應(yīng)來制備具有特定結(jié)構(gòu)和性能的工業(yè)產(chǎn)品，其使用量根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求而定。
應(yīng)用示例：
調(diào)味品：每千克添加0.5~1克，增強(qiáng)鮮味。
飲料：每升添加0.1~0.3克，提升風(fēng)味。
烘焙食品：每千克面粉添加1~3克，改善質(zhì)地。
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜而后苦。在水中溶解，在乙醇中幾乎不溶，在稀鹽酸和氫氧化鈉試液中易溶。
