在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

基本信息

是否進(jìn)口：否

型號(hào)：食品級(jí)

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：1*25

主要營(yíng)養(yǎng)成分：L-組氨酸鹽酸鹽

根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋(píng) 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用 于罐頭食品的護(hù)色劑 改良劑 保持劑。使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。

中文名：鹽酸組氨酸

中文別名：L-組氨酸鹽酸鹽;L-2-氨基4t咪唑丙酸鹽酸鹽的水合物

英文名稱(chēng)：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)

CAS No.：7048-02-4

EINECS號(hào)：213-754-2

分 子 式：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O

L-組氨酸鹽酸鹽為白色結(jié)晶性粉末，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，

組氨酸鹽酸鹽(7048-02-4)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 中國(guó)藥典2000年版 指標(biāo)名稱(chēng) 指標(biāo) C6H9N3O2·HCl·H2O含量/% ≥98.5 比旋度[60mg/4mLHCl(1→2)] +8.5°～+10.5° pH值(10g/10mLH2O) 3.5～4.5 含氯量/% 16.7～17.1 硫酸鹽/% 0.02 銨鹽/% 0.02 其他氨基酸/% ≤0.2 干燥失重/% ≤0.2 熾灼殘?jiān)?% ≤0.1 鐵鹽/% ≤0.001 重金屬 ≤百萬(wàn)分之十 砷鹽/% ≤0.0001 熱原 符合規(guī)定